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【专场六】奶牛疾 病防治与安全用药

文章来源:乳业资讯网 点击数:533次 发布时间:2015-04-21


    【乳业资讯网讯】2015年4月21日,在2015中国国 际乳业合作大会召开之际,由《中国乳业》杂志社、奶牛产业技术体系北京市创新团队主办的奶牛疾 病防治与安全用药论坛在哈尔滨华旗饭店举行。北京市畜牧总站书记、奶牛产 业技术体系北京市创新团队首席专家路永强,中国农 业科学院饲料研究所研究员、国家饲 料药物基准实验室主任李秀波,中国农 业大学动物医学院教授王九峰,北京农 业职业学院教授侯引绪,美国加 州大学戴维斯分校兽医学院教授Jame S. Cullor,利拉伐 牛奶质量和动物健康业务单元全球研 发总监及技术副总裁Thomas C. Hemling以及其 他奶业界的同仁近200人围绕奶牛疾 病防治与安全用药这一主题展开了精彩而热烈的交流和讨论。

中国农 业科学院饲料研究所研究员、国家饲 料药物基准实验室主任李秀波
    李秀波 简单介绍了我国奶业的发展概况。目前我国奶牛存栏约1 400多万头,牛奶产量达到1 700多万吨,奶产品产值达到1 300多亿元,行业发 展前景非常广阔。但是奶 牛疾病却成为制约行业发展的重要因素之一。在奶牛疾病里面,奶牛乳房炎尤为重要。在全国,在奶牛各种疾病中,奶牛乳 房炎的发病率达到78%,可以说 乳房炎是奶牛四大疾病之首。乳房炎 的致病因素有很多,如金黄色葡萄求菌、支原体,还有真菌感染等。在挤奶过程中,操作技术不熟练、奶头破损、挤奶时间过长、所用的 挤奶器不合适或者过度挤压乳头等等这些因素都会导致微生物进入乳房,引起乳房炎。另外,在挤奶 过程中因为环境中,如粪便、土壤、水中有 污染源而感染健康牛,在挤奶 过程中因为某一乳区感染,消毒又不彻底,也会引起乳房炎。根据调查,在乳房炎的防治中,至少有72%的养殖 户是不做药敏试验而直接根据经验用药的。滥用抗 生素情况比较普遍,非法使用违禁药品、滥用药物添加剂、盲目用药,导致兽 药存在巨大的安全隐患,不仅影响乳品安全,也会导 致细菌耐药性的增强,进而给 乳房炎的防治带来困难。
    对于乳房炎的防治,除了要 严格遵守国家的相关法律法规和用药安全规范,做到安全合理用药外,还要寻 求开发一些高效、低残留、无毒副作用的新兽药。开发新药,首先要 进行流行病学调查和病原菌的分离鉴定,目前感 染病最高的是表皮葡萄球菌,其次是 金黄色葡萄球菌,最后是大肠杆菌,然后进行配方筛选,比如药物的有效性、安全性 以及稳定性试验,最后再到申报新兽药。

利拉伐 牛奶质量和动物健康业务单元全球研 发总监及技术副总裁Thomas C. Hemling
    Thomas C. Hemling则强调 了乳房消毒对于预防乳房炎的重要性。他告诉大家,美国乳房炎协会NMC关于乳 房炎预防的原则中,首要一 点就是在挤奶后一定要做好乳头消毒。而干奶期治疗,也是在 乳房炎控制当中一个很重要的环节。对于致病菌、无乳链 球菌以及其他霉菌引起的传染性乳房炎主要是挤后控制,要用一些挤后药浴。在过去的30、40年当中,乳头药 浴主要的消毒剂是碘制剂,还有乳酸类的。碘制剂 的消毒效果虽比较好,但可能 涉及到牛奶中消毒液残留的问题。对于有些国家,牛奶中 碘含量是有限制的,不能高于500 ppb。因此,碘制剂 的含量和使用量对于保证消毒效果和乳品安全十分重要。对于环境性乳房炎,主要是 挤前卫生的管理。在乳房 炎控制的过程当中,挤奶流程很重要。在药浴 之前要清洗和擦干乳房。为了使奶牛挤奶顺畅,还要给 奶牛做适当的乳房刺激。在药浴时,时间需要保证30秒。做好前 药浴以及前药浴以后的一些准备工作,对于环 境性乳房炎的控制是十分必要的,做前药浴的目的,主要是清洁乳头,同时还 可以起到消毒的作用。其中,泡沫型 的药浴液对于乳头的清洗作用效果很好,因为这种泡沫的形成,对于挤奶工来讲,通过肉 眼是非常容易发现乳头有没有药浴,有没有擦干净的。而成膜 的药浴液不管是对于传染性的细菌还是环境性的细菌的控制都是很有效的。

中国农 业大学动物医学院教授王九峰
    王九峰 则分享了牛病毒性腹泻的流行现状和防治对策。牛病毒 性腹泻在整个世界范围内,发病率都是比较高的,在我国北京地区,该病抗 体监测阳性率在90%以上。但之所 以该病又没有引起大家的重视,主要是 因为牛病毒性腹泻导致的临床症状不明显,隐性且 持续感染非常普遍,病死率很低。该疾病 一是引起母体的免疫力降低,易诱发其他病原感染,导致腹泻,死胎等。二是造 成粘膜的严重感染,出现溃疡,修复性差。对于该病,目前仍 缺乏有效的治疗药物,同时国 内还没有商业化的疫苗,而国外 进口的疫苗交叉保护效果也比较差,盲目引 用国外疫苗也存在很大安全隐患。防治该 病的核心是在合理免疫的前提下发现持续性感染源并及时淘汰,同时严格检疫。

美国加 州大学戴维斯分校兽医学院教授Jame S. Cullor
    Jame S. Cullor以美国 加州一个牧场的生产成绩举例说明生产效率和品质对于食品安全的重要性。在加州 有这样一个牧场,它有3 500头泌乳牛,一天两次挤奶,只有28个员工,每头牛产量12.8吨,接近13吨,体细胞数也是平均在20万左右。这样的 牧场管理水平当然很高,盈利也非常可观。Jame S. Cullor指出,如果你 的牧场管理不善,疾病发病率比较高,治疗成本也比较大,毫无疑 问这样的牧场盈利是比较困难的。作为牧场的管理者,要把疾 病的防治理念从治病转到预防疾病的发生上。干奶后,是乳房 炎发病的高发阶段。有很多 产后乳房炎感染,其实是 起始于干奶期的。大概51%的新增 的环境性的乳房炎是来自于干奶期的感染。干奶期 也是治疗现存乳房炎的一个最佳阶段。因此,做好干 奶期乳房炎的预防是重要的。例如,对于一 个牛场做金黄色葡萄球菌的控制,除了要 对患有临床性乳房炎的每一头病牛做牛奶细菌培养外,对每个 圈舍都会做细菌培养,确保这 个圈舍里面是没有阳性牛的。如果发现阳性牛的话,找一个 金黄色葡萄球菌的隔离圈,病牛入了这个圈后,除了被逐步淘汰,就不要到其他地方去。另外,预防乳房炎,做好疫 苗免疫也很重要。

北京农 业职业学院教授侯引绪
    侯引绪 则介绍了奶牛产后分娩应激的缓解技术。分娩是 奶牛每一个泌乳周期中的关键环节,会导致 奶牛的分娩应激。最直观 的表现就是尾产后期奶牛代谢能量的负平衡,引起低血钙、低血糖等一系列问题,也导致 奶牛状况的变化。这个分 娩应激不但会造成死淘,也会导 致高比例的产后趴卧,还会对 产奶量造成严重的影响。如母牛体况过分下降,将会出现不发情、不排卵、配种期延长、体质下降、疾病发生,进一步加重产奶损失。
    侯引绪 建议从以下几个方面缓解奶牛的分娩应激。一是缓 解内分泌的剧烈变化。二是减少疼痛,让牛舒服,牛就会吃得多,各器官 协调功能就会加速。三是解 决代谢不平衡的问题,即使不能解决,只要把幅度降下来,就会有效缓解。目前分 娩应激缓解主要有两个技术,一个是 注射解热镇痛药,一个是产后灌收。他重点 介绍了非甾体类解热镇痛药氟尼辛葡甲胺、美洛普康的应用案例。

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