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Dennis Armstrong 美国亚 利桑那大学教授

文章来源:本站原创 点击数:250次 发布时间:2014-03-02

我们经 常忘记了挤奶过程中的合理操作,以前做 挤奶前的准备工作,是因为 母牛的乳房及乳头经常被泥土和粪便所污染。但是,早期清 洁乳房和乳头的方法是只用温水和毛巾,或经常 用同一桶水和同一块毛巾用于很多牛,我们要做的是,在挤奶 之前确保清洁温暖的环境。

用水管清洁的乳房、乳头,并对牛 奶中的细菌计数,发现用 水管清洁但不进行干燥,会增加13%的细菌;如果使 用消毒水则降低 10%的细菌;人工干燥(干纸和毛巾布) 会降低 下降细菌总数的68%但要保证每一头 牛专门有一个干燥的纸巾。

1、对乳头 不同的清理方式的细菌计数变化情况

方法:            牛奶中(% 乳头皮肤(%

水管              -4             -4

水管+消毒剂       -3

人工干燥+水管     -39

湿毛巾            -27            -40

人工干燥+湿毛巾   -68

只进行药浴        -34

预浸+人工干燥     -54            -85

2、四个奶牛场,因环境 致病菌引起的隐性乳房炎情况

处理方法                 链球菌属    大肠杆菌    总数

湿毛巾+干燥                           31           41         72

药浴+干燥                 18           21          39

3、标准的 乳头药浴操作程序

30秒化学药浴或喷雾,让药品 发挥药效和重复的刺激时间,刺激时 间是从乳房挤压开始,在保证 持续性的前提下,最好持续11.5分钟。一个理 想的挤奶前乳房准备时间应持续1.3分钟(78秒),且要保持一致性。

理想的 乳房挤奶预备时间可以提高体细胞数量,降低乳房炎发病率,改善乳头条件。但如果刺激时间超过5分钟会 增加牛奶的残留量,造成收奶量不充分。

4、挤奶前刺激的效果

德国进 行的一项对德国荷斯坦牛瑞士棕 色杂交牛进行的一项实验表明:相对于 挤奶前对其采取刺激措施,挤奶时间为6.50秒。若进行 挤奶前乳房刺激措施,每次挤奶产量会减少0.7kg,时间为7.40秒。

而持续 的挤奶前乳房刺激对于牧场主和整个牧业所都是有益的,可提高 奶牛乳房的皮肤状况,降低奶罐中细菌数量,提供销售的牛奶质量,降低乳房炎发病机率(美国,平均每发生1例乳房 炎会给农场主造成$ 250的损失) ,缩短挤 奶机放开和吸附奶杯的时间,允许有 更多的挤奶时间。

5、挤奶前 的预备时间对于产奶量的影响

下面图表是对新西兰、德国、美国,从1965年到1994年的实验研究结果

国家

年份

奶牛数量

刺激后产量

人工刺激

差异

分析方法

新西兰

1965

21

15.7 KG

19.4 KG

+3.7@

FT-EST

新西兰

1965

9 IT

12.0 kg

13.5 kg

+1.5@

FT-EST

德国

1984

21

10.5kg

11.2 kg

+0.7 N.S.

Latin Q

德国

1984

9

10.6kg

11.4kg

+0.8 N.S.

Latin Q

德国

1984

21

9.5kg

11.4kg

+1.9@

Latin Q

美国

1984

12

9.8

11 kg

+1.2 N.S.

Latin Q

美国

1991

4

11.0kg

11.3kg

+0.3 N.S.

Latin Q

美国

1984

12

11.7kg

11.9kg

+0.2 N.S.

Latin Q

美国

1984

54

9.4kg

9.8kg

+0.4 N.S.

Latin Q












但问题是:如果现 在用荷斯坦奶牛做实验,没有挤 奶前期的消毒措施和乳房的挤压和擦拭刺激措施,正如迈尔斯(德国)进行的实验表明,大概需要12秒和60-90秒的滞后时间,会得到跟25-30年前同样的结果吗?

6、试验案例

    明尼苏 达州和威斯康辛州的一组兽医开展了一项减少挤奶机运行时间的试验。采用牧场已有的数据,以评价 每天的挤奶机效率和每个挤奶班组的效率。 他们还 进行了一项通过调整奶牛移动速度和挤奶结束后滞后时间,减少挤 奶时间的试明尼苏达州和威四联忻州的一组收益开展了一项减少挤奶机运行时间的实验,采用牧场已有的数据他们还 进行了一项通过调整奶牛移动速度和挤奶结束后滞后时间,减少挤奶时间的实验。下面是具体的案例:

案例1
    对2*50并列挤 奶厅和挤奶设备进行了调整的结果
                  之前   之后
奶牛的数量       3175    3825
员工数量           6      5
挤奶时间         7.6    4.8
9分钟挤奶的比例   9.2     0
乳房炎得病率     1.4     0.5
体细胞数量      190,000 <100,000
前两分钟的收奶量 29%     49%
15-30 秒牛奶流速 1.9kg 2.4kg


案例2
    土耳其2×50并列挤奶厅,每天3次挤奶,配备8个挤奶工,6小时轮班制。8-9组奶牛,挤奶流 程由一条生产线操作模式调整为5头牛/组操作模式

之前

之后

奶牛数量

1500

2400

员工数量

8

5

挤奶时间

6.50

4.35

9分钟挤奶的比例

4%

0.8%

乳房炎比例

2.02

1.40

体细胞数量

Not Available

前两分钟的收奶量

27%

43%

15-30 秒牛奶流速

1.8kg

2.4kg

每头奶牛的产量

28kg/day

36kg/day

奶杯的 滑脱和调整概率

33%

12%


案例3
    80位转盘挤奶厅,配备4个挤奶工,挤奶厅操作流程:药浴、擦拭、15-30秒吸附,擦拭后25-30秒。操作流程改为5个挤奶工、刺激和药浴、擦拭、奶杯吸附,24-30秒擦拭,60-75秒的奶杯吸附,后药浴。
                      之前    之后
奶牛数量, 6 1/2 小时    1950    3100
挤奶工人               4      5
机器挤奶时间        7.20 秒 4.43 秒
9分钟挤奶的比例         7.3% 0%
乳房炎比例             1.4% 0.8%
体细胞数量          >200,000 <100,000
前2分钟收奶比例         24% 51%
15-30秒牛奶流速        1.4kg 2.4kg
产量/头/天              31kg 37kg
奶杯滑 脱和调整的概率      55% 19%
转台停止、再转动的情况 13/80 stalls 0
进入转台耗时/头         8 秒 6 1/2 秒
    5-6组分别 进行挤奶准备操作流程的缺点是,有些挤奶厅需要增加1个挤奶工 ;优点是: 容易培训挤奶工,每次挤 奶只负责某一个小环节; 乳房健康得到改善; 每个挤 奶班组可操作更多的奶牛数量。
    最后,我们要意识到,每天挤奶2次或3次,每次挤 奶后剩余在乳房内的牛奶,您无法 将其销售或者转换为财富。对残留 在乳房内的牛奶进行科学的粗略估算:每次挤奶会损失 1/2 升 ,一天3次挤奶共损失1 1/2 升,如果我 们多做一些工作,那么这些损失会避免。

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