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赵军 黑龙江 省齐齐哈尔市畜牧兽医局局长

文章来源:本站原创 点击数:338次 发布时间:2014-01-14

    乳业是 黑龙江省农村经济的重要产业。自2008年黑龙江省委、省政府提出“千万吨奶”工程以来,齐齐哈 尔市就将其作为建设奶业强市的战略重点和主导产业,采取多种措施,强力推 进产业链上游的奶源基地建设。目前,齐齐哈 尔市的规模化养殖比例为55%;有养殖小区145 个,规模化养殖场602 个,其中万 头以上的规模养殖小区3 个;有畜牧 业养殖专业合作社1 117 个,奶牛专业合作社421 个,占合作社总数的37.7%。推动农 民合作社建设是市委市政府2013年提出 的全市经济工作三项重点任务之一;2012年,齐齐哈 尔市的生鲜乳产量为162 万吨,占黑龙江省的19%,全国的4.4%。

    齐齐哈 尔市积极创新探索,推动奶 牛养殖业由传统粗放养殖向现代标准化规模养殖转变,其中,新型合 作主体创新发展,成效显著。齐齐哈 尔市奶牛养殖模式的转变大致分为三个阶段。第一阶段:2008年以前,齐齐哈 尔市奶牛养殖属于传统粗放型“小规模、大群体,千家万户搞散养”的生产模式,养殖效益低下,但也为农民增收,财政增 收做了很多贡献。第二阶段:2008~2012年,齐齐哈 尔市全力贯彻实施省“双千万工程”战略,在奶源 基地建设的实践中不断摸索、不断创新,规模养殖发展迅速,机械化挤奶全面覆盖,奶业发展进入规模化、集约化阶段,主要以小区、牧场、大户为主要形式,运行机制主要有3 种,即“公司+牧场”、“公司+小区+农户”、“公司+农户”。第三阶段:2013年以来,齐齐哈 尔市从奶牛养殖主体的现实条件出发,将“奶牛合作社”作为先 进奶源管理模式、新型乳 业生产经营主体和推进奶业发展方式转变的切入点加以推广,把农民向合作社集中,土地向养殖场集中,资金、资源向园区集中,把合作 社和牧场这两个主体作为今后发展的主要奶源供应方式。合作社 和牧场相互融合,公司和 农民在合作社中都要有股份,这样就 形成了一体化的经营方式,开启了乳业合作化、标准化、优质化、信息化发展的新阶段。
    在一体化方面,齐齐哈 尔市以打造质量效益型现代畜牧业产业,建设优质生鲜乳供应、高端婴幼儿乳粉、高端乳 制品生产基地为总体目标,围绕飞鹤、蒙牛、伊利、光明等 龙头企业的优质奶源供应和达产达效,规划布 局奶牛合作社园区、合作社小区、合作社牧场;大力推 进奶牛合作社建设和龙头乳品企业协调健康发展,全面提 升产业整体竞争实力和乳品质量安全水平,实现合作化、标准化、优质化、信息化发展。
    在合作化方面,齐齐哈 尔市采取的主要措施有:严格按 照合作社建设方式,推行龙头企业领办型、牧场领办型、奶站转型领办型、大户领办型四种模式;坚持能人领办、农民参与、地畜入股、专业管理、保底分红、依法经营的原则;走政策扶持、龙头带动、技术先进、互利多赢、高效生 态的新型牧场化道路。
    同时,齐齐哈 尔市积极争取政府相关项目资金的支持。2013年成功 争取到全省现代奶牛示范场项目在齐齐哈尔市先行先试,探索建 立新型奶业生产关系示范和未来奶业高产模式。首批在 齐齐哈尔市建设13 个奶牛 专业合作社牧场,省政府项目资金支持1.69 亿元。每个合 作社泌乳牛数量达到1 200 头以上,生产的 优质生鲜乳标准为:乳蛋白率3.0%,乳脂率3.3%、细菌总数10 万CFU/mL以下,体细胞数40 万个/mL以下。

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