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奶牛粪 便评判中所反映的问题

2011-03-22    来源:中国畜牧人论坛   访问量:1003 [ 字号: ]
奶牛粪 便的评判虽不能对营养问题提供确定的回答。但它确 是一个很有用的诊断工具,对许多 营养问题的发生,它能给 予很多的暗示和对问题解决的启示。通过结 合其他的诊断工具,可帮助解决营养问题。
对粪便3个方面的观察
颜色
粪便的 颜色可随饲料的品种、胆汁浓 度和饲料的消化率而变化。采食含 较多谷物的典型TMR日粮时,粪便通常是黄褐色。如果奶牛正腹泻,粪便的 颜色将变成灰色。正接受 疾病治疗的奶牛,其粪便 可能会因所用药物的作用而呈异常。痢疾和 球虫病引起的肠道出血,其粪便 呈黑色和带血样。而像沙 门氏菌引起的细菌感染,就产生 浅黄色或浅绿色腹泻粪样。
黏稠度
正常粪 便中的物质具中度的粥样黏稠度,可形成 一个圆顶型堆积体,高度在2.5厘米~5.0厘米之间。腹泻不但可由中毒、感染和寄生虫引起,也可由 碳水化合物在后肠过度发酵和产酸引起。稀松的 粪便也可能由采食过多的蛋白或高水平的瘤胃降解蛋白产生,它是需 要消耗更多的水分通过尿液排除过多氮的结果。限制饮 水和限制蛋白进食量常常产生坚硬的粪便,严重脱 水时粪便呈坚硬的球状,左侧真胃移位的奶牛,其粪便为糊状。
内容物
理想的 粪便应表现对绝大部分饲料和营养均匀一致的消化和利用。如果我 们看到粪便中含有大量未消化的谷物和长粗饲料(大于1.27厘米),那就说 明瘤胃发酵功能有问题,或较多 的后肠发酵和大肠发酵。相对于瘤胃发酵,后肠发 酵效果和价值较低,这是因 为后肠营养物质的吸收率较低。其原因 可能是有效纤维采食不够,没能有 效刺激瘤胃反刍和保持正常的瘤胃pH值所致。干粪便 的表面如有白色呈现,说明有 未消化的淀粉存在,淀粉越多,白色越明显。
粪便中 可看到较多黏液的话,表明有 慢性炎症或肠道受损,有时也 能看到黏蛋白管型物在其中,这些都 说明大肠有损伤,是由过 度的后肠发酵和过低的pH值所引起。
粪便中如有气泡,表明奶 牛可能乳酸酸中毒或由后肠过度发酵产生气体所致。
粪便的评分
不同的 产奶阶段奶牛粪便的推荐值为:
●干奶牛 3.5
●干奶后期 3.0
●新产牛  2.5
●高产牛  3.0

●产奶后期牛3.5

由于奶 牛之间存在相当大的变异,奶牛的 粪便评分不可能成为通用的管理工具。但粪便 表现如发生较大的变异,就有可 能表明配合饲料的构成发生大的变化,提醒管 理者对潜在的问题进行分析,以应对 可能发生的问题。表1是粪便 的黏度评分及描述和举例。

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