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农民在 选择饲养奶牛前应注意的几个问题

2012-12-22    来源: 中国畜牧兽医信息网    访问量:584 [ 字号: ]
    1.调查当 地牛奶销售市场
       牛奶不象其他畜产品,原料奶保存期短,产出后必须在24小时内销售出去,否则很容易变质。因此,首先要 考虑附近有无乳品加工厂收购原料奶。如果自行加工销售,要考虑 一定距离范围内牛奶的用户有多少。调查牛 奶销售市场时既要了解目前的市场情况,包括当 地目前的牛奶销售数量及居民对牛奶的需求情况。又要预 测将来的潜在市场情况,根据当 地的经济发展现状和潜力、居民的 数量和结构及居民收入水平、购买力、饮食习惯等进行预测。此外,在调查当 地牛奶销售市场的同时,还要了 解当地的牛奶销售价格。
       2.掌握当 地饲料资源情况
      奶牛是 以粗饲料为主的草食家畜,为保持一定的产奶量,还需要 一定数量的精饲料。奶牛采食量大,一头成母牛一天需要25千克以上的粗饲料及15千克以 上的精饲料和多汁饲料,由于体积大,为节省 运输费用最好就地取材。因此,要了解 当地或附近能否种植牧草和青饲玉米,有无野 青草资源和农作物秸杆(如玉米秸、稻草、花生秧、番薯藤等)可以利用;有无粮 食或其他作物加工的副产品(如麸皮、玉米皮、大豆皮、豆饼、棉子饼、菜子饼、豆腐渣、淀粉渣、啤酒糟等)可以利用。此外,在调查 当地饲料资源的同时,还要了 解各种饲料的价格。
      3.了解当 地技术服务能力
      奶牛日 常的技术工作主要是人工授精和疾病防治。奶牛是 常年发情的家畜,每隔20天左右发情一次,奶牛在 妊娠前每个月至少要发情一次,因此,人工授 精是一项经常性的技术工作。在大家畜中,奶牛是 发病较多的家畜,特别是 成母牛的乳房疾病、产科病、消化系 统疾病等是常见的普通病。对奶牛 生产威胁比较大的传染病,如结核、布氏杆菌病、口蹄疫 等要定期采取预防措施。因此,疾病防 治和防疫工作也是一项经常性的技术工作。由于奶牛的价值较高,对奶牛 的保健工作特别重要。因此,在饲养 奶牛前要了解当地畜牧兽医部门能否提供以上技术服务。
     4.预测饲 养奶牛的经济效益
     主要取 决于牛奶销售价格、奶牛饲 养成本和产奶量等因素。饲养奶牛经济效益,与奶价成本比(牛奶销 售价格与牛奶生产成本之比)、奶料比(产奶量 与混合精料饲喂量之比)及精料成本的比例(头日精料费/头日饲养费)有直接关系。当奶价成本比大于1时,饲养奶牛有利润,而奶价 成本比与奶料价格比、奶料比 及精料成 本占饲养成本的比例有关,下面以公式表示。
      公式:
     牛奶生产成本=头日饲养费/头日产奶量=混合精料价格÷奶料比 X 精料成 本占饲养成本的比例
     公式3:
     牛奶利润=牛奶销售价格-牛奶生产成本=牛奶销售价格-混合精料价格÷奶料比÷精料成 本占饲养成本的比例
    一般情况下,饲料成 本占饲养成本的60%(55-65%),精料成 本占饲料成本的60%(55-65%)。因此,精料成 本占饲养成本的比例一般为30%(55%X55%)至42%(65%X65%),平均2.5:1。
    按照公式1,根据混 合精料价格可推算出牛奶生产成本。例如:如果混 合精料成本占饲养成本的36%,已知每 千克混合精料价格为1.4元,当奶料比为2:1、、2.5:1、3:1时,千克牛 奶生产成本分别为1.95元(1.4元÷2÷0.36)、1.56元(1.4元÷2.5÷0.36)、1.30元(1.4元÷3÷0.36)。
    按照公式2,可推算 出饲养奶牛有利润(奶价成本比>1)的奶料 价格比及牛奶销售价格。例如:如果混 合精料成本占饲养成本的36%,已知每 千克混合精料价格为1.4元,当奶料比为2:1、2.5:1、3:1时,有利润(奶价成本比大于1)的奶料价格比应分别>1.39 (1 ÷2÷1.36)、>1.11(1÷2.5÷0.36)、>0.93(1÷3÷0.36);有利润 的千克牛奶销售价格应分别>1.95 元(1.4X1.39)、>1.56元(1.4元X1.11)、>1.3元(1.4元X1.39)、>1.56元(1.4元X1.11)、>1.3元(1.4元X0.93)。
    按照公式3,可根据 千克牛奶销售价格和混合精料价格推算出千克牛奶利润。例如:如果混 合精料成本占饲养成本的36%,已知千 克牛乃销售价格为1.9元,千克混合精料价格为1.4元,当奶料比2:1、2.5:1、3:1时,千克牛奶利润人别为-0.05元(1.9元-1.4元÷2÷0.36)、0.34元(1.9元-1.4元÷2.5÷0.36)、0.6元(1.9元-1.4元÷3÷0.36)
   5、重视对 奶牛品质的选购
    选购奶 牛最好请有经验的行家协助。注意品 质和品质的选择。品种选 择最好选乳用型荷斯坦奶牛,避免买到黄改牛(用荷斯 坦奶牛冻精配本地黄牛产下的杂交牛和假荷斯坦奶牛。奶牛品质的选择,主要应 从以下四个方面着手:
    一 母牛的体型外貌
    优良奶 牛的体型外貌应该具有良好的乳用特征。奶牛体 型外貌四大部位形状可用14句话概括:(1)整体结构4句:体型达标,膘情适中;体质结实,结构匀称;皮薄毛细,黑白分明;头颈清秀,眼大有神(2)体躯4句:体高躯长,前胸宽深;肋骨开张,间距宽宜;背腰平直,腹大不垂;尻不宽长,平而不斜。(3)四肢2句:四肢结实,站立端正;蹄部坚实,蹄底圆正。(4)乳房4句:乳房形状,浴盆圆形;附着良好,前延后伸;乳头适中,分布均匀;(乳)静脉粗大,弯曲延伸。

    二 母牛的生产性能

   除了从 体型外貌和乳房发育情况进行估计外,可查阅 谱系资料中母牛本身以往各台次的产奶量和乳脂率及母亲、祖母、外祖母 的产奶量和乳脂率。

  三 母牛的繁殖能力

    对成年 母牛要了解其初产月龄和以往个台次的产犊间隔(胎间距)及本胎产犊日期、产后生殖道健康状况、产后第一次配种日期、最近一次配种日期、是否妊娠、受胎日期。对青年、育成母 牛要了解初配月龄等。此外,还要了 解有无流产史及流产原因。允许可 通过直肠检查内部生殖器官是否正常或妊娠情况。
    四 母牛的健康状况
    1、通过观 察母牛的精神状态、膘情状况、食欲情况、鼻镜湿 润程度等判断是否健康。
    2、查看谱 系资料中的患病记录及以往检疫(结核、布氏杆菌病等)和预防注射(炭疽、口蹄疫等)情况;
    3、要了解 当地是否有牛传染病流行,重点是结核、副结核、布氏杆菌病、口蹄疫、传染性鼻气管炎、粘膜病等;
    4、从当地 兽医主管部门开具近期检疫证明。




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