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缓解夏 季奶牛热应激营养调控措施

2011-06-27    来源:中国畜牧人网站   访问量:588 [ 字号: ]
    一. 热应激 的表现及其反应机理
    直观表现:
    1. 日产奶量减少10%-20%。
    2. 干物质采食量减少15-25%,甚至更多。
    3. 体细胞(SCC)增加10%(原因:热应激 对母牛健康产生影响)。
   ①高温环 境减缓瘤胃的收缩能力,降低唾 液产量和缓冲能力,造成瘤胃PH降低。
   ②一头牛每头产生27-36升唾液,每升唾液有0.25 的碳酸氢钠(小苏打)。热应激条件下,张嘴呼吸会损耗唾液。同时喘 气使二氧化碳和尿液中重碳酸盐损耗,降低机体的缓冲能力,导致瘤胃的中毒。进一步 长时间瘤胃的中毒导致奶牛防御机制减弱,因而易 得乳房炎和其他炎症。
   4. 牛奶理化指标的下降(乳脂、乳蛋白、乳糖)
   ①热应激条件下,奶牛机体温度过高,参与生 理生化反应的酶、中间体、蛋白质原变性失活,从而参 与合成乳蛋白的氨基酸与蛋白质变少。
   ②能量的相对缺乏。
   生理表现:
   1.代谢热相对增加。
   代谢热在寒冷有好处,但在炎 热季节奶牛难以维持热量平衡而成为负担,而代谢 热的重要组成是饲料产生的热增耗。如何减 少饲料产生的热增耗成为缓解热应激的一个重要手段。
   2.免疫功能的降低。
   主要原 因是热应激显著降低奶牛血清中γ-球蛋白水平。
   3.肠道细 胞结构和功能受到损伤。
   主要原 因是热应激状态下,细胞缺乏能量或氧,使细胞 产生具有破坏性的活性氧自由基,损坏细胞膜。
   4.红细胞钾含量上升。
   正常在520mg/l
   原因:热应激情况下,奶牛出汗使钾流失,机体为 了维护血液中红细胞钾的浓度,而将其 他部位的钾动员至红细胞,以维持其兴奋性。
   二. 减少热 应激的营养策略
   1. 提供清洁充足的饮水。
   容易被忽视的因素
   2. 提高日 粮中的蛋白质浓度。
   提高日 粮中的蛋白质浓度需要注意的几个问题:
   ①防止饲 喂过多蛋白质而造成能量的损失,过多的 饲粮氮降低了能量效率。
   ②注意蛋白质的降解率。
   理论值:瘤胃降 解蛋白不应超过混合日粮粗蛋白质的61%。
  ③对于高 产奶牛提供优质的蛋白质来源。
  不同含 量蛋白质原料的优异性比较:豆粕>棉粕>DDGS>芝麻粕
  3.提高日粮的能量浓度。
  方法:减少饲 草并增加日粮中的精料量(高纤维 饲料实际上增加了热量)
  注意点:降低粗 纤维方法要慎重,防止潜在性的酸中毒
  ①谷物类 在日粮中的比例控制在60-65%(精、粗合计)。
  ②ADF降低至16-18%,
  NDF降低至25-28%。
  预防上 述潜在性酸中毒的措施。
  1)饲喂优质粗料(切短的苜蓿)
  2)增加高 纤维易发酵饲料副产品,如:甜菜粕。
  3)额外补充缓冲剂(小苏打,氧化镁)。
  4)慎用脂肪粉。(每天每头控制在200克左右,量太大影响DMI)
  4.提高日 粮的矿物质元素浓度,保证电解质平衡。
  (1).热应激状况下,奶牛容 易出现的如下几种矿物元素缺乏:
  ①随汗的分泌,钾的流失
  ②呼吸性碱中毒,喘息引 起二氧化碳过量排除
  缓解措施:
  ①日粮中添加kcl或者k2so4
  用量控制在40----70克/天.头
  ②提高小苏打,氧化镁的用量。
  小苏打 200-250克/天.头
  氧化镁 60-80克/天.头
  ③使日粮 维持在碱性水平,
  DCAB(阴阳离子差)
  高产奶牛DCAB什控制在250g/kg以上。
  ④添加其 他辅助性的添加剂
  比如:益康XP(60---80克/天.头)
  5.加强饲养管理。
  (1) 配料、发料时间改变(“鸟出巢”“鸟归巢”采食最旺)
  (2) 注意混合日粮的干湿度,宜略偏湿。(DMI比例<50%)
  (3) 勤推槽,诱食。
  (4) 注意食 槽与饮水槽的清洁卫生,防止异味。
  铭记:
  营养调 控仅仅是缓解热应激的协同方面,不可忽 视适宜环境的管理,包括各 种物理降温方法与科学的饲养管理制度。
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