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牧场服务之管理建议

2016-07-25    来源:本站原创   访问量:1551 [ 字号: ]

来源:任文俊  袁雪  凰宏畜牧

目前,受国际 市场冲击的影响,我国奶业低迷,奶牛养 殖已陷入新常态化的慢速增长。如何提 高饲养管理水平,降低公斤奶成本,保证牛 奶质量已成为当前的重中之重。针对各 牧场现状和管理水平的不同,如何节本增效,笔者总结如下:

一、提高奶 牛卧床的舒适度

躺卧对 于奶牛的重要性不亚于产犊和挤奶,它关系 到奶牛的健康状况,如趾蹄 病及营养代谢病的发生。以趾蹄病为例,当奶牛 患有趾蹄病时会影响采食、运动和发情,进而影 响产奶量和受胎率。所以,我们在 注重奶牛采食和泌乳的同时,也应注 重躺卧舒适度的问题。首先养 殖者在要思想上提高重视,紧绷奶 牛舒适与否这根弦。今年东北夏季较热,要有效 疏理热应激带来的不利影响。其次干燥的垫料,相对的厚度,每天或 一周两到三次添加,而且要 在不影响牛休息的情况下去完成,这就是要求。最终还 要因地制宜制定饲养管理方案,不能照 搬其他牧场的管理模式,要结合实际,在降低 管理成本上多作文章,制定出 适合自己牧场的饲养管理方案。

二、挤奶过程规范

目前奶价低迷,牛奶的 质量直接影响着牛奶的价格。如何保证牛奶质量,不仅要 从原料配方抓起,还要注重奶厅的管理,尤其要 严格按照标准化的挤奶流程进行操作。例如:正确合 理地使用两次药浴,不仅有 利于奶牛乳房炎的预防,而且能 够有效降低牛奶的体细胞数以及其中微生物含量,这与牛 奶的价格息息相关。其中,头次药浴时间要达到30秒后擦拭套杯,否则头 次药浴毫无意义,而且会 使得某些处于亚临床型甚至临床型乳房炎的奶牛感染奶杯,传染给健康奶牛,造成交叉感染,进而影响牛奶质量。

三、提高疾病预防意识

疾病的 预防理念依然要加强,管理不 当会引发奶牛多种疾病,如奶牛蹄病、瘤胃酸中毒、产后生 殖系统障碍以及乳房炎等疾病。很多疾 病是管理的衍生,也就是 管理的不合理性和工作的不及时性造成的。而合理 和及时选择针对本牧场的疫苗免疫更是必不可少,有些传 染病是很难利用药物进行治疗和控制的。我们回 访中某些牧场因轮状病毒和冠状病毒以及衣原体造成的犊牛腹泻等,可以说一旦发生,可能会 造成犊牛的大批量死亡,直接影响经济效益。在这种情况 下,疫苗是最好选择,一些牧 场注射梭菌疫苗都是必不可少的。

还有些 犊牛疾病是由苜蓿草粉尘或粉末引起,牛只在 采食过程中直接吸入肺脏造成异物性肺炎,最终导致犊牛的淘汰,该问题 在很多牧场都有发生。所以,犊牛饲 喂苜蓿草时一定要关注这类问题,否则会 只发现牛群不断咳嗽而找不出原因。

四、从细节做起,降低饲养成本

1.正确加工和储存饲草
饲草料的制作、储放不 当会直接导致霉变或营养流失。例如:青贮制作方法不当,无形中 营养损失不低于5%;库存管理方面应做到:先进先出,不积压,禁止使 用过期和变质的草料。

2. 准确计算饲喂量,实现精准投放
在目前的形势下,保证牛奶质量的同时,降低或 减少不必要的浪费是牧场当前度过难关的方法之举。饲料成 本约占牧场总成本的60%~70%,如果能 够对投料准确性、储放合理性、完成及 时性这三点逐步落实,减少浪费,很容易做到降低5%~10%的饲料成本。例如,在合理 范围内降低牛群剩料量,做到减少或降低2~3个百分 点并不是一件难事。按1000头泌乳牛计算,一头牛一天少浪费1~2 Kg饲料,饲料价格计为1.5元/Kg,1000头泌乳 奶牛一天至少节省1500元,如此算来,一月、一年呢?

3. 固定资产的定期维护
牧场经营中,一些固 定资产折旧是不可避免的,但合理 及时的保养可以延长设备的使用年限,相反,若不注重设备的养护,相应的 折旧成本也会随之提高。例如:TMR搅拌车和铲车,管理较 好的牧场使用了十多年还在正常使用,因而折旧也就很少,而有的 牧场只用三年就淘汰不用了,三年和 十年相比分摊到牛头上,相差的不是小数字。
生物资产——牛,也是同样道理,健康比高产更重要,而健康 就需要对牛群有合理的生产计划性,一个生产寿命3胎的母牛和一个生产5胎的牛,即使前者单产10吨也不比后者单产9吨多多少。所以,采用精 料催奶的方法并不可取。

4. 精细化 管理费用和制造成本
牧场管 理中往往忽视了管理费用和制造成本的控制,有些投 入的确无法实际控制,但应做 到减少管理浪费,除了人 牛比的合理控制外,如:水电费、燃煤费、燃油费、药浴液和纸巾等费用,应做到 精细化管理并逐步完善管理。管理流 程要具有计划性和严密性,根据年 度预算做出每月甚至每周的工作方案,并且落 实到具体的完成时间和负责人,其中包括:产犊、配种计划、设备维护保养、每月水、电、维修费用、药品、垫料等物资。


总结

饲养的 最终目的是提高经济效益,降本增 效是牧场管理者的初衷,东北最 丰富的资源就是土地,只有利 用好土地资源才能最有效地控制成本。燕麦草 一年收获两次是一个新举措,为有效降低成本提供新思路。所有增 收降本的举措都是靠团队共同完成,只要我 们拥有正确的思路、卓越的 执行力和科学的管理,就能创 造出满意的成绩。


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