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推广新产品 交流新技术 促进奶业发展 ——第四届 中国奶业大会参展商新技术新产品交流专场综合报道(三)

2013-12-22    来源:《中国乳业》杂志2013年09期   访问量:695 [ 字号: ]
整理∕本刊记者 王礞礞
    为进一 步加强奶业行业新产品、新技术的交流、合作与推广,在第四 届中国奶业大会期间,举办了 参展商新技术新产品交流专场研讨会。研讨会由《中国乳业》杂志社 社长冯艳秋主持。SCR公司首 席科学家雪山博士,华中农 业大学动物医学院宋亚攀博士,阿菲金 客户培训部刘焕营经理,东石北 美牧场科技有限公司总经理习钧,基伊埃 牧场科技全球粪污技术支持经理兰迪o高特,AUSTREX资深育种顾问盖瑞,艺康(中国)投资有 限公司牧场专家冯军科等做了精彩发言。


阿菲金 管理系统在转盘式挤奶机上的实际应用

刘焕营  (以色列 阿菲金特种农业设备有限公司客户培训部经理)
    以色列 牧场的奶牛奶产量都非常高,泌乳牛 在夏天的时候都能达到日产奶40 kg。以色列 的牧场没有兽医,奶牛也没有乳房炎。以色列 牧场能够取得如此好的成绩,究其原 因是因为以色列所有的牧场都安装了电子计量器。电子计量器有2 个功能:一是每 日三次测量牛奶的产量;二是每 日三次测量牛奶的电导率。电导率 这个指标可以在乳房炎发病的最早期发现得乳房炎的牛只,而这时 的奶牛可能完全没有乳房炎的临床症状。如果这 时对奶牛进行治疗,可以达 到事半功倍的效果,几乎不需要药物。所以以 色列乳房炎的用药率是很低的。
    在以色 列的奶牛养殖者看来,挤奶厅 除了用于给奶牛进行挤奶外,还应有更多的功能,如牛群管理、健康监控、繁殖管 理以及挤奶厅的挤奶操作管理。决定一 个牧场好坏的标准,一方面是挤奶,另一方面是管理。管理需要数据,而数据 主要是从挤奶厅里获得,因为挤 奶厅是奶牛每天都要去2~3 次的地方。如果每 次奶牛去挤奶厅的时候,牧场都 能获得准确的数据,就可以用来进行分析,有效及 时地对奶牛进行管理。
    菲金管 理软件的牛号识别率可以达到99.5%以上。而且实 现了以下的功能:一、挤奶功能;二、非常全 面细致的牛群管理软件;三、乳房炎、代谢病、消化病 以及肢蹄病的早期监测;四、找到发情牛,并区分正常发情、异常发情,发现长期不发情的牛,也可以 报告怀孕流产的牛;五、对挤奶 工的挤奶工作进行评估和分析;六、检测牛群,避免混群。
    总的说来,牧场在 使用阿菲金管理软件后可以实现牧场的精细化管理,不延误 奶牛治病的最佳时机,大大减 少兽医和配种人员的工作量。

现代牧 场粪污处理方案
兰迪o高特  (基伊埃 牧场科技全球粪污技术支持经理)
    随着规 模化奶牛场的建设,奶牛场 的粪污处理问题越来越得到重视。粪污处理的工艺分为3 种方式:一是传 统的人工或铲车清粪;二是水冲式清粪,该方式 可以降低劳动成本,也可以 将污水带离牛舍,但需要大量的水资源;三是干清粪,即将牛 粪机械式地收集到粪污池里,该方式 可以从源头上减少牧场的用水量,也减少 了固液分离后的污水的贮存量,最终减 少牧场处理污水的压力。
    基伊埃 公司将整个牧场的粪污处理系统分为四大部分:第一部 分是待挤厅冲洗系统。其工作 原理是将挤奶厅所产生的废水收集起来,对待挤 厅进行循环冲洗,以此来 代替人工清理待挤厅这一繁重的工作,如果待 挤厅贮水池里的水富余出来,可以将 水打到集粪池里。待挤厅 的清洁保证了挤奶厅的清洁。
    第二部 分是牛舍清粪系统。首先对 牛舍地面进行机械刮板清粪,并统一 收集到排粪沟里,再通过 活塞泵将粪便传送到集粪池里。选择地 面刮板具有以下优点:一、减少人工劳动;二、每天自动进行8~12 次清粪工作,而且不 受奶牛挤奶时间的约束;三、很容易安装,老牛舍 改造成这种方式也很容易,且用电量很少。
    第三部 分是固液分离系统,收集到 的新鲜牛粪含水量是比较高的,为了更有效的利用,可以传 输到滚轮压榨设备中,进行固液分离,形成干物质和污水。干物质 可以作为牛场垫料反复使用,污水可以进入氧化塘。这样做有很多优点:一、污水中 可以包含牛粪中的营养,如氮、磷、钾。二、减少液体的气味。三、减少总体积的容量。四、经过固 液分离的液体不会使氧化塘的表面结块,液体也便于用罐车进行运输。最后这 些液体也可以用来进行沼气发电。 
    第四部 分为氧化塘的后期处理和使用,在氧化 塘里的污水经过均匀搅拌以后,可以打 到喷洒的罐车里,进行还田。这一系 列过程使牧场进入到一个有效的循环。


澳大利 亚奶牛育种及基因组测试

盖 瑞    (AUSTREX资深育种顾问)
    对奶牛 群基因组成的影响主要来自于父系的公牛,所以公 牛的质量决定了母牛的质量。对种公 牛基因的测定完全决定于这个国家的遗传改良机构,其机构越强大,该国的 种公牛质量越好。而澳大 利亚牛群改良机构具有悠久的历史,1958年,澳大利 亚每个省份都有独立的牛群改良机构进行人工授精和奶牛生产性能的记录;1982年,澳大利 亚成立了自己国家的牛群改良组织。澳大利 亚牛群改良机构的主要工作是研究和计算公牛和母牛的各种各样的育种值。这个机 构是由当地的奶业管理部门出资支持的,可以说 这个机构是完全为奶农服务的,所以他 们的育种值也要达到奶农的要求。和全世 界其它地区的奶农一样,澳大利 亚的奶农也希望他们的牛能够高产、健康和易于管理。以下是 澳大利亚牛群改良机构重视的几个育种指标。
    首先是产奶。澳大利 亚奶农的收入是根据牛奶中的蛋白质和脂肪的重量来决定的,对于农户来说,他们能 够卖出的牛奶的最低标准为3%的蛋白质和3.3%的脂肪。如果低于这个标准,牛奶是无法售出的。
    第二是奶牛的性情。在澳大利亚,大多数的农场都是奶农自己经营的,人工成本非常昂贵。因此,奶牛是否易于管理,是否会 在移动过程中或在挤奶过程中浪费很多时间,对他们 都是非常重要的。
    第三是 奶牛是否易于挤奶。农场主 都是通过转盘式或鱼骨式挤奶机来进行挤奶的,挤奶过 程要尽快的完成,所以奶 牛是否易于挤奶也是非常重要的。
    第四是 奶牛乳房的健康。这个问 题是全世界奶农都普遍关心的问题,乳房炎 对牧场的收益影响是非常大的。奶牛的体细胞数越低,农户每 年的经济损失就会越少。当体细胞数只有9 万个/mL时,农户每年的损失只有24 澳元/头。当体细胞数高达65 万个/mL的时候,每头牛 每年的经济损失可达147 澳元。
    第五是奶牛的繁殖力,这也是 一个非常重要的指标。在澳大利亚,农户对 奶牛实施季节性产犊,在6~8 周内,所有的 奶牛都要完成产犊,否则在 经济上会有巨大损失。
    第六是体型外貌,奶牛的 体型会影响奶牛的寿命,在澳大利亚,是由荷 斯坦奶牛协会对奶牛进行体型评分。现在与 加拿大荷斯坦奶牛协会的评分标准是完全一致的。
    澳大利 亚发展了一套个体牛只挑选指数,来反映 奶牛的各种生产性能指标的经济效益。这个指 数称做澳大利亚生产效益排名,简称APR。其它国 家也有个体牛只挑选指数,美国是TPI,加拿大是LPI, 中国是TPPI等。
    随着时间的推移,澳大利 亚的效益排名指数的计算和所采用的模型也在不断的改变。1986年,澳大利 亚正式开始采用效益排名指数;1991年,在效益 排名指数中增加了产犊性;1997年,增加了选择指数;2002年,增加了体细胞数; 2003年,增加了繁殖力;2010年,澳大利 亚对效益排名进行了重大修改,大大增加了繁殖力、乳房炎、长寿性的比重;2011年,奶牛基 因组测定指数加入了澳大利亚效益排名。2013年,澳大利 亚采用了一种全新的计算模式来计算奶牛的繁殖力。其中,对牛奶 中的蛋白质含量、奶牛的在群时间、奶牛女 儿的繁殖力以及奶牛的脾气是非常看重的。

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