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2014新形势下的中国乳业

2014-08-23    来源:乳业资讯网   访问量:1970 [ 字号: ]
    8月23日,《中国乳业》杂志社记者在此次中国乳制品工业协会第二十次年会上了解到以下行业信息。
奶源紧张  价格趋高
    我国已经进入了世界高奶价行列。农业部定点监测内蒙、河北等十个牛奶主产区生鲜乳价格,2013年平均为3.62元/千克,较2012年的3.29元/千克上涨了10%。从月度运行来看,2013年1月3.40元/千克,12月份达到了4.12元/千克,上涨了21.2%。据对全国14个省(区、市)300多个规模化奶牛场的监测,2013年1月生鲜乳平均价格为3.75元/千克,12月份上涨到4.70元/千克,涨幅达到25.33%。
    从IFCN(国际奶业经济学会)公布的数据,2013年全球原奶平均价格0.49美元/千克,折合人民币3.08元/千克;美国平均收购价格20.01美元/每担,折合人民币2.71元/千克;新西兰平均收购价格56.13新元/100千克,折合人民币2.83元/千克;欧盟28国的加权平均价格为36.52欧元/100千克,折合人民币2.98元/千克.
    2014年6月份,我国原料奶价格为4.08元/千克(资料来源:农业部队内蒙古、河北等10个省区的监测)。全球原料奶平均价格为44.6美元/100千克(IFCN),折合人民币2.78元/千克,美国3.20元/千克,欧盟28国3.24元/千克。我国奶价高于全球均价47%。据企业反映,目前原料奶的收购价格普遍在4.3元/千克左右,规模牧场的优质奶价格在5元/千克。总体上说,我国生鲜乳价格已经高出国际奶价的三分之一以上。

国内生产和市场消费受国际视察过的影响越来越明显

    2013年乳制品进口仍维持高速增长还是那个,出口基本无增长。1-12月共计进口乳制品182.7万吨,货值71.47亿美元,同比分别增长36.24%和52.91%,进口乳制品货值已经占到国内乳制品销售收入的15.6%。其中:乳粉85.4万吨,同比增长49.08%;乳清粉43.4万吨,同比增长14.72%;婴幼儿乳粉12.3万吨,同比增长34.23%;特别值得重视的是,液体乳18.5万吨,同比增长96.80%。
    2014年1-6月,乳制品进口数量和货值分别比去年增长46.6%和85.9%。特别是乳粉,进口数量达68.2万吨,货值达34.35亿美元,同比分别增长75.2%和155.9%,预计今年进口量将首次超过国产数量。液体乳进口14.2万吨,同比增长47.7%。婴幼儿乳粉进口5.9万吨,同比增长6.5%。乳清粉进口20.2万吨,同比增长1.3%。
高成本高价格已成为制约行业发展的突出矛盾
    奶价高,主要原辅材料价格高,生产成本高,导致乳制品价格高。1升盒装高档鲜奶卖到了二十几元,1罐900克的婴儿配方粉卖到了三百多元。乳制品已偏离了大众消费品的本位,变异了大众食品低价多消的属性,成为制约行业发展的突出矛盾。高成本高价格就预示着消费市场不能扩大甚至萎缩,预示着在国内市场国际化的今天竞争力的降低。
乳制品生产增速放缓
    在2009年以前,乳制品产量增长幅度一般在15-20%之间,2009-2011年,三年的平均增长速度速度为12.7%,2012年为8.1%;2013年为5.2%。
    根据国家统计局数据,2014年1-6月份,乳制品产量同比增长-1.80%,其中液体乳同比增长全国-1.42%,乳粉同比增长-10.87%。其中6月份,乳制品产量同比增长-4.50%,其中液体乳同比增长-2.07%,乳粉同比增长-23.19%。而2013年1-6月份,乳制品产量同比增长11.63%,其中液体乳同比增长12.41%,乳粉同比增长5.94%

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