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涨价和“奶荒”倒逼中 国乳业加速调整产业格局

2013-12-09    来源:新华网    访问量:440 [ 字号: ]
   新华网呼和浩特12月9日电(记者 林超 李俊义 张玥)自2008年的“三鹿”事件曝光后,中国的 乳制品市场还从未像今天这般火爆过。种种迹象都表明,中国乳 业的格局在发生改变。
   记者在采访中了解到,涨价和“奶荒”正在倒逼伊利、蒙牛等 中国乳业巨头完善产业链,加速调 整全球奶业布局;加大牧场建设,通过自 建奶源来缓解供应链上游的紧张状况。
   进入12月,上海光明乳业(22.43, 0.02, 0.09%)、北京三 元食品等品牌的部分乳制品产品开始提价,涨幅8%左右。至此,自7月以来,中国乳 业几乎所有品牌都进行了产品提价,幅度多数在5%-20%。
   “合理的 奶价是维护奶业平稳健康发展的关键,长期低 价不利于奶业平稳健康发展。”内蒙古 农牧业厅畜牧处处长白音认为,此次涨 价属于奶价在长期偏低之后的理性回归。
记者在市场调查发现,此轮涨价潮中,低端液体奶涨幅最大,而高端 牛奶涨幅并不明显,奶粉则几乎没有涨价。分析人士指出,这主要 是因为高端奶和奶粉利润丰厚,部分消 化了原料奶价格上涨而增加的成本。
   记者在内蒙古自治区、黑龙江省、河北省 等多个奶业大区了解到,2012年原料 奶的价格普遍在3元多,但自去 年下半年以来持续攀升,在连涨14个月之后,多地区 的原奶价格已经接连突破4元和5元。
   “根据成本测算,目前合 理的原奶收购价应该在4元左右。但现在已涨到5元、甚至6元,快要失控了。”蒙牛集 团副总裁姚海涛说。
   “在原料 涨幅这么明显的情况下,乳企一起涨价,要比有的涨、有的不涨更合理。”内蒙古 自治区社会科学院经济所所长于光军说,在过度竞争时代,企业即 便亏损也不涨价,而是通过“价格战”争抢市场。这导致奶价长期过低,企业低水平竞争,行业不能健康发展,而这也 是乳业曾经出现掺假造假现象的主要原因。
  “过去是过度竞争了,导致我 们的奶业到处都是病。现在就 像是在黑暗中行走的人,终于看到了一线光明。”于光军说。
   据受访企业反映,因为散 养奶农大量退出行业,中国乳业遭遇了罕见“奶荒”,是奶价 大幅度上涨的原因。据统计,2008年全国有奶农260多万户,2012年只有不到200万户,估计2013年奶农 的数量还要下降20%。
   蒙牛集 团有关人士表示,目前原 料奶供给跟乳企加工能力相差50%,保守估计3年后中 国供给缺口仍将维持在20%左右,并长期存在。中国乳 制品工业协会会长宋昆冈指出,奶源紧 张将成为眼下制约中国乳业发展的主要因素。
   近年来,国外品 牌除了奶粉产品在中国市场的占有率迅速提高外,液体奶 产品也在加速布局。据行业统计,今年1至8月中国 液体奶进口已达12.99万吨,同比增加122.37%。
   为了应 对来自于全球的竞争,伊利、蒙牛等 中国乳业巨头也开始加速在全球的奶业布局。今年以来,伊利就已经三度出手,分别于4月在新 西兰投资奶粉项目,7月与美 国最大的牛奶公司DFA达成战略合作,11月与意 大利乳业巨头斯嘉达公司达成战略合作。
   另外一 些大型乳企选择在此时加大牧场建设,通过自 建奶源来缓解供应链上游的紧张状况。伊利集 团相关负责人说,“奶荒”倒逼奶 业加速了上游建设规范化、规模化的进程。
  “‘奶荒’恰恰证 明中国确实是全球乳业未来的增长点。”伊利集 团执行总裁张剑秋说,与消费者的悲观不同,企业对 奶源市场普遍持乐观态度。
   伊利方面称,原料奶 收购价的增加促使奶农们重新燃起养牛的热情,新西兰 等国外奶源已经进入更好的产奶期,再加上 国内奶企自建牧场产能的逐渐释放,原奶供 应量短缺的因素正在消除,“奶荒”现象有望缓解。
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