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农业部 发布乳品供需形势分析报告

2017-07-18    来源:本站原创   访问量:376 [ 字号: ]

牛  奶

【特点】生鲜乳 收购价环比继续小幅下跌

【走势】生鲜乳 收购价继续下跌。展望后期,国内生 鲜乳价格将继续小幅下降,国际市 场价格震荡上行。

【详情】
(一)生鲜乳 收购价环比下跌。据农业部监测, 6月,我国奶 业主产省的生鲜乳收购价每公斤为3.42元,环比跌1.2%,同比跌0.3%。从周价格看,6月份1-3周的生 鲜乳收购价分别为每公斤3.43元、3.42元和3.42元,价格稳中走低。
(二)鲜奶零售价环比持平。据中国 价格信息网监测,6月份,全国监 测城市鲜奶平均零售价为每斤5.25元,环比持平,同比略跌0.6%。其中,袋装鲜 奶的平均零售价为每斤4.80元,环同比均持平;盒装鲜 奶的平均零售价为每斤5.70元,环比持平,同比跌1.0%。
(三)奶粉零售价微跌。根据中国 价格信息网监测,6月份,全国监 测城市三段幼儿配方牛奶粉平均零售价为每斤97.80元,环比跌0.1%,同比涨4.0%。其中,进口三 段幼儿配方牛奶粉每斤111.53元,环比跌0.3%,同比涨2.9%;国产三 段幼儿配方牛奶粉每斤84.08元,环比涨0.1%,同比涨5.5%。
(四)5月乳制 品进出口环比均增加。据海关总署统计, 5月,我国乳制品进口量16.26万吨,环比增4.9%,同比减4.3%;进口额3.67亿美元,环比增8.2%,同比增39.4%。乳制品出口量0.29万吨,环比增7.1%,同比增7.3%;出口额0.04亿美元,环比增3.5%,同比增7.0%。1-5月累计乳制品进口89.55万吨,同比减0.9%。其中,液态奶进口23.01万吨,同比减14.2%,奶粉进口36.45万吨,同比减0.3%,奶油进口3.83万吨,同比增2.3%,酸奶、乳清粉 和乳酪分别进口1.03万吨、20.71万吨和4.64万吨,同比分别增21.5%、10.6%和23.8%。
(五)酸奶、乳酪和 奶油进口量环比增加显著。5月,除奶粉外,其他主 要乳制品进口量环比均增加,鲜奶、酸奶、乳清、乳酪和 奶油环比分别增9.8%、62.5%、3.8%、26.2%和20.4%。酸奶、奶油和 乳酪进口量同比分别增47.0%、80.9%和48.3%,鲜奶、乳清粉 和奶粉进口量同比分别减22.4%、0.1%和1.3%。 11
(六)主要乳 制品到岸价继续上涨。5月,鲜奶到岸价每吨8722元,环比涨0.2%,同比涨43.1%;酸奶到岸价每吨13685元,环比涨2.9%,同比涨3.5%;乳清粉到岸价每吨9907元,环比涨21.8%,同比涨80.5%;奶油到岸价每吨35326元,环比涨0.8%,同比涨34.4%;奶粉到岸价每吨21901元,环比跌0.5%,同比涨39.7%,奶粉国内外价差为5779元。
(七)全球生鲜乳价格上涨。据国际牧场联盟(IFCN)数据,2017年4月份全 球生鲜乳价格指数为每百公斤36.2美元,折合人民币每公斤2.49元,环比涨4.3%,同比涨63.8%,国内外 生鲜乳奶价差为每公斤0.93元。这主要 是因为去年以来世界范围内的生产调整支撑了近期价格的反弹。根据意 大利奶业经济咨询公司(CLAL)统计,1-5月份,虽然新 西兰产量同比增2%,美国同比增1.4%,但澳大 利亚产量同比减6.1%,乌克兰同比减0.9%,土耳其同比减4.4%,1-4月份欧盟28国同比减1.5%。
(八)后市展望。国内价 格预计进一步小幅下跌。国内奶 业进入生产旺季,根据中 国奶牛数据中心监测,5月份奶牛305天产奶量达到8.29吨,全国前25%的奶牛305天产奶量达到11.36吨,后25%的奶牛305天产奶量达到5.38吨。 如果7-8月份热 应激影响不显著,生鲜乳 总体供应将较为充足,价格将 存在季节性下跌风险;而鲜奶 零售价将继续保持平稳,奶粉零 售价受到进口到岸价上涨等因素影响,有望继 续保持稳中略涨态势。国际乳 制品价格有望继续上涨,2017年6月6日和20日全球 乳制品贸易平台(GDT)分别进行了拍卖,主要乳 制品价格比上一期竞拍价格分别上涨0.6%和下跌0.8%,7-12月份的 乳制品平均拍卖价分别为每吨3395美元和3434美元,尽管6月20日的拍 卖价环比有所下降,但总体来看,在黄油、无水乳 脂等产品的拉动下,未来乳 制品价格仍有望延续上涨。

 

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