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“心在一艺,其艺必工” 上海康臣“奶牛乳 头健康防御体系”专题研 讨会在南京成功举办

2017-06-16    来源:本站原创   访问量:1191 [ 字号: ]

2017年6月15日,由上海 康臣生物科技有限公司主办的以“心在一艺、其艺必工”为主题的奶牛乳 头健康防御体系专题研讨会在南京召开,会上,康臣发布最新产品——大沫行和施特爽。

中国奶 业协会副秘书长邓荣臻先生致辞

邓荣臻 饮用了劝学篇的经典句段对会议主题“心在一艺,其艺必工”给予了肯定,并表达 了康臣是朝着更适合中国奶业健康的方向在做产品做服务。2016年,康臣提出“不滴挂真保护”的口号,这是康 臣将乳房健康进行了细分,提出了乳头健康,从原来 的推广产品到现在的推广服务。乳头健康防御体系,核心就 是培养打造抗击力,这个理 念和产业协同发展理念比较切合,这是提 供优质服务的升级。愿康臣 和中国奶业同心、同源、同精彩。

奶业技 术服务联盟秘书长杨敦启致辞
杨敦启表示,奶业发展至今,大家能 够感受到现在的压力,在供应 商这样一个群里,在这样一个行业里,有企业 能够为大家创造学习的机会是难能可贵的。
奶牛场 提高效率是永恒的主题,经济效 益和奶价低的时候我们更需要提高管理和技术水准,让我们 的技术和管理发挥到极致,让成本 回到合理的位置。在当前的形势下,仍然很 多企业效益很好,是因为 他们的技术发挥到了极致,管理达 到了相当高的水准,赚钱少、不赚钱 甚至赔钱的企业肯定是在技术和管理上存在许多短板,制约了 成本的控制和产能的发挥和人员的积极性。
杨敦启还讲到:随着消费者的成熟,当消费 者站在营养的角度去消费的时候,如果企 业如果还是盲目的高端、盲目的 高价是很危险的。所以,现在奶 业面临的压力会从养殖者传导到供应商和乳品企业的身上,未来受 益的永远是消费者。

康臣,一天天在发展,也不断被用户肯定。无论是 养殖者还是供应商,亦或是乳品加工企业,精益求 精都是提高核心竞争力的手段。康臣的“心在一艺其艺必工”就是对自身的高要求,就是精益求精。


上海康臣企业理念


上海康 臣生物科技有限公司总经理杜海峰作了《心在一艺,其艺必工》的报告
杜总解释了“心在一艺,其艺必工”的主题,其出自 清代大学士纪晓岚的《阅微草堂》,杜总将其解释为“心在哪里,企业的未来就在哪里,企业的发展就在哪里。”
越是在 当前的行情之下,越是在困难的时候,越是考验企业的专注和专一,这个主 题首先代表了康臣的专心专注,也代表 了我个人对未来企业的信心。
距离客 户的需求近一点,距离牧场效益近一点,距离牛人更近一点。
为什么 每个企业都认为自己有很多好产品?为什么 市场上永远缺好产品?同时,为什么 很多好产品却没有好的市场认可度?企业最 终价值是对好产品的极致追求。满足客户的需求,即站在客户的角度,换位思考。他通过 自身企业产品的迭代升级来阐释企业应该如何给客户提供好的产品。例如:上海康臣的润乳康1.0是在客 户需求而推出产品,开发的药浴。同时产 品也出现一些容易滴挂,浪费严重等问题;在深入客户的过程中,开发了润乳康2.0则是为 了解决滴挂问题进行的改进升级,即润乳康不滴挂;而润乳康3.0更说明 自己企业的研发之路不滴挂不是目的,真保护才是终点。我们主 要的目的就是做好这一点。康臣要 做的事情是国内药浴液品类的“开创者”和“领导者”。
创新是源泉,但无论 是创新还是规划,一切都 要围绕着客户的需求来进行。产品知识载体,如何让 产品真正的落地呢?产品只 能做体系中的一点,而真正的要做服务。未来的 康臣是不能单独靠产品的,今年康 臣提出了奶牛防御体系,为客户 提供更多的服务,最终为 客户提供更多的效益,要建立 企业与牧场的双赢。这个系 统是自称闭环的,具有一定的包容性,是一个 企业的品牌温度,是能够可持续的。
康臣技 术服务团队的服务已经不单纯靠经验,而是要靠“人+仪器”,且开发 产品配套的使用工具。在奶牛 乳头药浴方面康臣也是在不断努力,一直在改善和进步。药浴1.0——普通型通用药浴杯;药浴2.0——康臣专业药浴杯;药浴3.0——康臣专 业药浴集成设备。
最后,杜海峰 阐述了让好品牌离牛人们更近一点。在牧场,很长一 段时间药浴液是由国外的企业提供的。康臣一生只做一件事,也希望 通过这一点让牧场受益,让外国人看得起我们。什么叫做品牌,首先要有品,即质量,有了品才能够持续,牌是一个企业的特征,就是烙印。品牌如何发展,企业要有魂、要有根。他将康 臣与牛人们的距离有多远比喻成了一棵大树,康臣的目标为树根,即做清洁工程专家;研发为树干——一个企业研发有多远,企业就能走多远;传播为树叶——广告、展会、活动只为时刻伴随;系统为花——让好服务强大自身,奉献他人;产品为果——润乳康、药浴设备、大沫行、施特爽、洁肤康等。
一生只做一件事,一生做好一件事,心在哪里,康臣就在哪里。

上海康 臣生物科技有限公司生产总监邵泽东作《精益管理打造极致》的报告
生产总 监邵泽东从具体生产环节,介绍了 康臣生产方面的管理思路。
一是数据监测,规范标准化作业以润乳康为例:单产能力4000Kg/h;贴标误差<3mm;灌装精度±0.02Kg;产品取样液面上30cm、液面下50cm。这只是 质量控制的一小部分。康臣进 行统计过程控制SPC,其意义在于:①使生产 过程控制数据化,提高质 量控制监测的精准性;②用过程 能力指数评估制程质量保证能力;③实现通 过分析数据及其变差,监测标 准化作业和持续改进的能力;④注重过程控制、关键控 制点特殊特性的识别和分析及预防措施的制定;⑤持续改善质量、提高生产力、减少浪费,形成系 统化的生产过程控制管理工具。
二是5S管理,提升全员综合素养

5S管理标 准确立即系统化、标准化与推广、清洁、整理、分离与丢弃。在持续 的整理清洁过程中,最终形 成了康臣公司特色的5s标准。而后对 其员工灌输概念化意识和作用,并制定实施/验证的标准,强化员工的岗位职责。同时生 产进行过程监督和辅导:如定期或不定期巡查、定置定 位和可视化管理等。最终通 过目标化与制度化管理、实施效 果分析和持续改进的方法提升职工的综合素养。邵泽东 还介绍了几个简明的案例来说明员工的行为规范,且员工 的角色已经成为了公司的主人公。

三是以人为本,铸就坚实执行力

邵泽东 分别对公司所建立的领导平台、管理平台、文化平台、人力资 源平台进行了整体介绍。最后,邵泽东 是对企业的员工满意度调查、绩效管 理等方面进行了介绍。整体的 阐述了康臣的管理水平。

上海康 臣生物科技有限公司研发总监韩小波作了《康臣研发路——创新,还是创新》的报告
韩小波 从康臣创新的硬件设施开始介绍,目前康 臣的研发创新部门有500平米的办公空间,有集科研、测试、评价和 生产与一体的功能平台,同时每年的投入约120万人民币。团队也是融专业、经验于 一体的合作团队,具有良 好的开发流程机制和员工激励机制,且在技术、产品和 管理方面一直在创新。

上海康臣新品发布

品— —大沫行 在牧场的使用实例图
大沫行 作为康臣的新产品研发思路是:生产出 适合奶牛的理想的蹄浴产品,这个产品要具有以下5个特点:一是环境友好/缓解环境压力;二是低浓度使用,杀菌效果好;三是附着效果好,持续杀菌;四是覆盖牛蹄,易于识别管理;五是收 敛角质固化蹄趾。
大沫行 产品的成分由戊二醛和季铵盐杀菌成分复配,多种成分协同作用,补充蹄 质所需离子成分,收敛固化蹄质;能产生丰富、细腻泡沫,实现长时间杀菌。
优势:①产品安全,可生物降解,性价比高。②多种杀菌成分复配,高效、广谱杀菌。③产品成 分交联蹄质蛋白,固化蹄角质。④改变传 统蹄浴产品的作用形态。⑤具有良好的附着性、稳定性及渗透性。⑥避免牛 蹄污物污染蹄浴池内产品。⑦不含甲醛成分,避免环境压力。
泡沫蹄 浴综合解决方案:根据不 同牧场的具体需求,康臣可实现泡沫蹄 浴综合解决方案。包括:①牧场实地测量和设计。②相关发 泡设备的安装调试。③发泡效 果的现场调试和监控。④相关发 泡设备和管路的维护保养及维修。⑤牧场牛 群蹄肢状态的监测。最终归结为安全、省钱、方便。

奶牛健康学术探讨

海康臣 生物科技有限公司副总经理赵全刚主持大沫行新品发布会并作了《“奶牛乳 头健康防御体系”的推进》的报告

他在奶 牛乳头健康管理的必要性中指出乳头孔 几乎是乳房感染的唯一途径。在奶牛 乳头健康防御的重要性中指出乳头是预防细菌的第一道防线。在对乳 头健康防御体系的理解中明确了“奶牛乳 头健康防御体系”旨在关 注牧场中影响奶牛乳头健康的各个方面,结合国 内外已有的文献资料和研究方法,运用在 牧场和实验室开展的一些观察和实验手段,对牧场 中影响奶牛乳头健康的各种因素进行系统性科学地评估和验证,针对性 地形成一套在牧场可落地、可执行 的能够有效改善乳头健康状况的整体解决性方案。期望通 过实施有效的持续性改进方案,能够综 合性全方位地保障牧场奶牛的乳头健康。在对奶牛乳 头健康防御体系的意义中指出通过保障乳头健康达到减少牧场乳房炎的发生,从而提升产奶量,增加效益;通过保障乳头健康,进一步 减少兽药的使用,通过管理的提升,用小成本换取大效益,同时更 是对动物福利的深入落地,是值得 中国牧场管理者用全新视角审视的一种牧场增效解决方案。在乳头 健康防御体系的主要思路中,他通过文献查找、现状调查、体系框架建设、专家论证和完善、实验研究、体系推广试点、体系推广、效果评价和再推广等8个方面进行了介绍。并从3方面详细介绍了“奶牛乳 头健康防御体系”早期探索的主要内容。
首先是设备管理
挤奶机的维护,要针对 挤奶设备做到坚持正常的巡检和维护,例如定期更换奶衬/奶管等易损件,监测挤 奶机真空压稳定性、脉动频率等。日常的真空系统、压缩空气系统、牛奶接收系统、清洗制 冷系统都要定期的巡检和保养,时刻把 握挤奶设备的工作状态。当你不 去维护机器的时候你就要不断修理你的奶牛。
其次是操作管理
挤奶厅 工作人员的防护,挤奶员的安全七宝:帽子、口罩、眼罩、套袖、围裙、手套、防滑雨鞋;如果您 的员工没有佩戴以上七宝说明您没有了解挤奶员的艰辛和需求。奶厅人 员工作的舒适度可以降低工作的劳动强度,从而可 以更好的保护工人工作的积极性。奶厅卫 生也要时刻保持,机器、墙壁以 及地面定期的清洁和消毒药做好,做好这 些的目的主要还是保护好奶牛的乳头,让奶牛 的乳头保持清洁干燥。
奶牛在 挤奶前要丢弃最初的3-4把奶,这样作 的好处是可以帮助发现患乳房炎的牛、丢弃的 几把奶中体细胞和细菌的数量较高、刺激奶牛放乳、提高牛奶的流速。同时通 过观察前几把奶的颜色可以鉴别奶牛的乳房炎。奶牛乳 头的药浴可以减少乳头皮肤细菌数、可以减 少环境性乳房炎、降低新 发生乳房炎的发病率同时可以再次进行放乳刺激。

给奶牛 挤奶时几个步骤要关注:①擦干乳头②对乳头 的清洁度进行评分③掌握好套杯时机④挤奶器的布置与调整⑤挤奶后乳头药浴。

作为挤 奶人员及奶牛场管理者要正确认识前药浴液的作用和后药浴液的作用。前药浴液主要作用是清洁、滋润、消毒、杀菌;清除奶 牛乳头表面的污渍,杀灭奶 牛乳头表面的细菌、病毒,防止乳头表面的脏物、细菌及 病毒在挤奶时污染牛奶,防止受 到污染的奶衬和操作人员的手把细菌和病毒传播给另一头奶牛,形成交叉感染。提前滋润奶牛乳头,特别是干燥的冬季,奶牛乳 头表皮比较干燥,防止因 挤奶员的粗暴三把奶和挤奶机的负压作用引起奶牛乳头表皮及乳头孔开裂现象。后药浴液主要作用是降低 葡萄球菌和无乳链球菌这两种微生物感染乳房的几率。可对挤 奶机的负压导致的奶牛乳头损伤进行及时护理,对乳头 表面的皮脂进行及时的滋润,使奶牛 乳头及时恢复生理机能,药浴液中特有的润肤、保湿成 分可有效防止或减轻奶牛乳头皮肤因为天气等原因皲裂。

最后是环境管理

对于目 前国内牧场奶牛乳房到底有多脏?经过康 臣团队的走访和调查得出结果:①至少80%的奶牛 乳房应属于类型1分②如果10%的奶牛乳房属于类型4分,就应该 采取必要卫生措施。③类型3分和4分的奶 牛感染乳房炎的风险较大。总之,奶牛乳 房的护理很重要,还需要 国内的奶牛企业引起重视。

综上所述,设备管理/挤奶操作/环境管理构成了“乳头健康防御体系”的主要内容,“乳头健康防御体系”涵盖了 影响乳头健康的牧场管理各个环节,不仅限于奶厅管理,但无疑 奶厅的管理是最关键的一环。


国家奶 牛产业体系顾问、北京奶 牛中心研究员肖定汉作了《奶牛真 菌性乳房炎的防治》的报告
他从奶 牛的乳房解剖学角度分析了奶牛乳房结构,乳房大 部分由乳泡组成,牛奶一 般储存在下面的三个部分之中:60%在乳泡中、20%在输出管中、20%在储奶池。乳房炎 会导致牛奶中的体细胞数增加(未感染牛:牛奶中体细胞一般<200 000),降低乳糖,乳脂和乳蛋白的合成;奶牛免 疫系统受到侵害(90%的体细 胞是中性粒细胞),导致细 胞膜的渗透性增加出现血液渗漏,导致异 物进入牛奶从而缩短牛奶的保质期。


导致牛 奶中体细胞含量增加的第一个因素是应激,包括热应激、冷应激、设备应激、营养应激、管理应 急和细菌应激等等。分别详 细介绍了热应激、冷应激、营养应 激以及环境和设备应激所产生的危害。尤其对 细菌和真菌性乳房炎进行了鉴别分析。


最后介 绍了真菌性乳房炎的种类和危害,暨酵母菌性乳房炎、曲霉菌性乳房炎。真菌性 乳房炎的发生与长期大剂量使用抗生素药物,长期使用固醇类激素,乳房组织损伤、机体患 慢性消耗性疾病等有关。应该有 针对性的加强环境卫生与挤乳卫生,合理使 用广谱抗菌药物,皮质类固醇激素。加强饲料的报管、调制、严防饲 料的霉变等措施来预防真菌性乳房炎的发生。


宁夏大 学农学院动物科学系吴心华教授作了《奶牛乳 头损伤与乳头修复机制》的报告
他指出当前奶牛场 普遍存在的一个严重问题就是奶牛乳头开花,这是由 于奶牛乳房炎造成的后果。
一、规模化 牧场奶牛乳房炎


乳房炎 一般分为隐形乳房炎和临床性乳房炎两大部分,根据乳 房损伤的部位分为乳腺外损伤和乳腺内损伤;根据乳 腺内原因又可分为机械性损伤、化学性 损伤和生物性损伤。

二、乳房构成

奶牛乳 房是由四个独立的乳腺构成,四个乳 腺通过各自独立的乳头泌乳,前两个 乳腺的重量只有后面两个乳腺的2/3,后乳腺产奶量高。同一侧 的两个乳腺的供血系统彼此相连,中间只 有很薄的结蹄组织隔开。乳头末 端处有一环状平滑肌或称括约肌,这一结 构可收缩关闭乳头管。乳头管 的上端与乳腺相通,分泌的 牛奶贮存在乳腺腔内。乳头管 的正常关闭对保护乳房免受细菌感染而引起乳房炎很关键。

三、乳头损伤

乳头损伤是:①由各种 不同外界因素作用于乳头引起,②乳头组 织产生解剖结构上的破坏,③或生理机能上的紊乱,④并伴有 不同程度的局部或全身反应的病理现象。常见的 乳头损伤因素有:1、挤奶机械损伤乳头孔。2、低温下,乳头被冻硬。3、挤奶后,乳头外翻阶段,乳头粘 膜被走道上的异物。4、乳头粘膜被牛虻,苍蝇,蚊子等 寄生虫叮咬致伤。5、奶牛卧在地上,被其它牛踩伤踏伤。6、奶牛乳 头在奶牛起立过程,被自己 过长的牛蹄子踏伤。7、冬天,奶牛卧在潮湿,冰冷环境,乳头被地面冻结粘连,奶牛起立时撕裂。8、奶牛乳 房被卧床或运动场尖锐的异物划伤,挫伤。9、奶牛乳头被牛顶伤。10、奶牛乳 头被其它牛吸伤。11、奶牛乳头被狗,老鼠咬伤。12、奶牛乳头被细菌感染。13、奶牛缺乏维生素。14、奶牛乳 头被药浴液刺激损伤。15、乳头被 兽医粗糙的乳导管损伤。16、最后是 被什么搞伤的呢?——人。
机械挤奶与乳头损伤

机械挤奶工作原理:对乳头 施加不同形式的吸力,从而移走并收集牛奶。机械挤 奶均使用真空泵以恒定速率抽真空造成对乳头的吸力。应用间 歇脉冲装置来改变施加在乳头上的吸力,从而形 成哟率的间歇吸力。所有真 空泵都安装有可以调节真空程度的调节器,真空水 平过高会延长挤出牛奶的时间、弄伤乳头、引起乳头堵塞;而真空 水平过低则出现乳头杯脱落、乳头歪斜造成漏气、牛奶流 出速度缓慢而且挤奶不完全。

四、乳头损伤的结局
炎症临床症状:红、肿、热、痛、硬、机能障碍。
乳房炎 是指乳房发生炎症而导致分泌不正常牛奶。大多数 乳房炎都是亚临床型的。事实上,亚临床 型乳房炎比少数几例的临床型乳房炎给奶牛饲养场造成的经济损失更严重。乳房炎 的发生是由几种危险因素相互作用的结果;这些因素包括:1.传染性微生物的存在。2.奶牛乳房的生理构造。3.环境污染。4.挤奶设备调节不适当。5.意外事 故造成乳房外伤等。引起乳 房炎的因素主要有生物因素、非生物因素、内源性致炎因子。
五、乳房防御体系——浅屏障和深屏障
浅屏障包括皮肤、黏膜和淋巴结;深部屏 障包括单核吞噬细胞系统和乳腺屏障。浅屏障 的作用是在体表阻挡外界致病因素(如细菌等)进入体内,把已经 进入体内的致病因素固定在一定的地方,然后把它吞噬掉;分泌出 一些体液直接消除进入体内的致病因素和形成一种叫做抗体的物质,以消除 进入体内的致病因素;把进入 体内的致病因素排出外,把有毒 物质变为无毒物质。深屏障中的作用:单核吞 噬细胞系统是吞噬、清除体内的病菌、异物以及衰老、伤亡的细胞;活化T、B淋巴细胞的免疫反应;在致敏 淋巴细胞的协同作用下,巨噬细 胞本身也具有免疫性杀伤作用。乳腺屏障:乳腺是 一个天然的屏障,它可以 阻止血液中的一些物质进入乳腺。如抗生素,细菌从血液、淋巴液进入乳腺。肝脏屏障:肝脏是 一个强大的深部屏障器官,它除有 丰富的吞噬细胞外,肝细胞 还有强大的解毒机能,常通过结合、氧化、合成等 方法对侵入机体的毒物进行解毒。
六、乳头损伤的预防
1、提高管 理是唯一有效的首选
2、营养技术
3、优质的乳头保健剂——润乳康药浴液
七、乳头的损伤愈合机制
1、一期愈合:新鲜创愈合,7-8天。
2、二期愈合:化脓,结蹄组织增生,瘢痕。乳头损伤(开花)多数取二期愈合。
3、三期愈合:痂皮愈合,无痕迹。
八、影响乳 头创伤愈合的因素
1.创伤感染?
2.创内存 有异物或坏死组织?
3.受伤部血液循环不良?
4.受伤部不安静?
5.处理创伤不合理?
6.机体维生素缺乏
九、乳头损伤的治疗技术
1、乳头止血收敛:次硝酸铋,云南白药。
2、乳头止疼:普鲁卡因浸泡。
3、乳头杀菌:
4、乳头安静:
5、乳头营养疗法:
常用药物:
药浴液:蜂胶毒瘟清;蒙脱石;防腐生肌散;蜂蜜,青白散(青霉素,冰,白糖,蜂蜜);teatree oil。

Bent Mahler分享了《奶牛跛行》

他指出 除细菌感染引起的跛行外,还可能 由于奶牛的蹄部受伤、没有及时修蹄等引起,一个国家牛场大约有30%的奶牛由跛行,而有10%达到了严重程度,一头牛 正常的站卧交替次数约12次/天,次数过 多或过少都可能存在肢蹄问题。奶牛的 跛行给养牛业造成巨大的损失,据统计,跛行严 重前每天至少损失1升奶每年损失1500元/年。
此外,防犊牛 呼吸道和肠道疾病也很重要,因为这 些疾病可能会阻碍犊牛生长,肺病影响生长率下降8%,腹泻导 致犊牛生长率下降18%。两者共 同导致生长率下降29%。犊牛多 次肺炎后在第一个泌乳期产乳量下降5%,第二个泌乳期减少10%。除了影响生产性能,犊牛的 用药成本增加也很大。

因此,在奶牛 养殖中要关注环境卫生,只有保 持环境卫生才能降低奶牛的感染和损失。施特爽 作为一种干粉消毒剂可以很好的解决牛舍的环境卫生问题,目前该 产品在全球销售27年有60个国家销售,该产品不含磷,对地面和栅栏无影响,对牲畜 的皮肤也无影响;对环境友好,同时能 够杀灭大多数常见的细菌和真菌;对环境 消毒清洁效果明显,降低感染风险,保证动物健康状况;对牲畜 和人无不良影响;可以吸附湿气和水分,对高湿 度环境干燥效果明显;能够吸附氨气异味,对畜舍 内活动的人员和牛群呼吸无影响;同时可 以干扰苍蝇等幼虫和卵,该产品 有效成分对细菌、病毒、孢子等均有效。

此外,施特爽 比生石灰的好处在于不会伤害牛的皮肤而生石灰的腐蚀性还是很大的,犊牛舍 对犊牛健康很重要,施特爽 可以撒在犊牛舍还可以撒在犊牛的期待上,同时可 以放在雨鞋上消毒,空牛圈 在转牛前可以消毒。无论是 犊牛岛还是群养的犊牛栏,都可以消毒使用,且对环境友好。



“奶牛乳 头健康防御体系”主题活动
出席“奶牛乳 头健康防御体系”嘉宾有 左起依次为汇博(杨凌)科技有 限公司副总经理刘德占、伊利悠 然牧业技术部副总监王典、北京奶 牛中心研究员中国兽医泰斗肖定汉、中地集 团牧场运营中心副总经理窦诚、宁夏大 学农学院动物科学系主任吴心华教授、新加坡 丰茁私人有限公司销售及技术总监孔立达、天津嘉 立荷畜牧有限公司总经理彭传文、星连星 牧业集团总裁李运动、浙江一 景生态牧业有限公司副总经理徐斌。





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