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奶业大势 —— 李胜利老师精简分析

2015-07-10    来源:乳业资讯网   访问量:1307 [ 字号: ]

本文由【乳业资讯网】根据李 胜利老师在北京东方艾格农业咨询有限公司主办的“中国乳业市场论坛”上的报告节选整理。

中国农业大学教授、国家奶 牛产业技术体系首席科学家 李胜利


国际奶 业生产整体形势——供大于求,原料奶价格下降

IFCN(国际奶农联盟)预计,未来5年国际 奶价将进入下行通道,原料奶价格由201530.548将下降至20200.445美元/Kg ,降19.1%


中澳自贸协定(FTA)后 4-11年内乳 制品关税逐步降为0

o 4年内:婴幼儿 配方奶粉的关税将逐渐降为0
o 4年内:冰淇淋、乳糖、酪蛋白 和牛奶白蛋白关税降为0
o 9年内:液态奶关税降为0
o 9年内:奶酪、黄油、酸奶等的关税降为0

o 除全脂奶粉外,无“特保”设计。

中新自贸协定到2019年,中国进 口新西兰全部乳制品关税将降为0

预计新 西兰的潜在生产能力:
o 新西兰 牛奶产量未来平均每年增长5%左右,按此增速计算,到2020年新西 兰牛奶产量达到3000万吨,2026年达到4000万吨。

o 我国奶 业将长期面临着国际廉价乳制品的竞争。

20153月欧盟取消牛奶配额,会对中 国造成极大影响。

欧盟每年生产配额1.4亿吨,预估2015-2020年牛奶将增产1100万吨,增加8%;奶粉预计增加100万吨以上,且大部分用于出口

世界范围内牛奶、奶制品 生产的相对过剩和消费的疲软是目前中国卖奶难的主要结症。

我国奶业面临的挑战

o 饲料资源短缺

o 粗饲料结构单一

o 饲料转化率低 1.0(国内) vs. 1.5 (发达国家)

o 氮利用效率低 <25%(国内) vs. 30%(发达国家)

o 环境污染严重

发展奶 业的政策和技术对策

o 提高饲料转化效率,降低成本,提升竞争力;

o 缩减产能,减少头数,减低产奶量;

o 培养消费市场,调整加工方向,增大大 众乳制品的比例;

o 确定我 国乳制品供给的自给率;

o 促进养 殖小区转型升级,增加牛奶价格差别;

o 发展乳肉兼用奶牛;

o 发展种养结合的奶业;

o 创新奶 业生产经营体制;

o 建议国 家严格执行还原奶标示,禁止利 用还原奶生产常温奶(UHT);

o 启动国 家奶粉收储计划

o 中国奶 业的困难时期还需要一段时期

o 中国奶 业的竞争力弱和加入WTO,我国农 业和畜牧业普遍缺乏全球竞争力

o 目前大的加工业,原奶喷粉率在0-3%,已经开始明显下降

o 摆脱困境的措施

o 适当降 低奶牛头数和牛奶产量

o 制订中 国原奶的自给率

o 减低成本,提升竞争力

o 实现种养结合,对生产 有机肥和使用有机肥的给予粮食补贴

o 实行严 格的还原奶标示制度,建议禁 止使用还原奶生产UHT

o 建立奶粉收储制度

中国未来5-10年,能发展 奶牛养殖的的只有10省,能有土地配套、资源和环境、加工龙头的只有不到7省。


中国奶 牛养殖区域适合度分析



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