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上海奶协发布2014年度上 海奶牛养殖生产情况

2015-02-09    来源:乳业资讯网   访问量:993 [ 字号: ]

   

     2014年上海 饲养荷斯坦奶牛7486975570)头,比去年73727头增长1.55%2.50%);其中成乳牛3972840171)头,比去年38986头增长1.90%3.04%)。

    生奶总产量34.89万吨,比去年33.38万吨增长4.50%;成乳牛平均单产9078.09千克,比去年8702.46千克增长4.32%

    成乳牛 单产最高的奶牛场达11304千克,比去年的11024千克增加280千克,增长2.54%;全部为规模化奶牛场,奶牛场合计100个,比上年104个减少3.85%

上海市 生产情况统计汇总表


上表包 括上海牛奶集团所属的海丰奶牛场(江苏大丰)和练江奶牛场(安徽歙县)。不包括上海在江苏、浙江、安徽、山东、天津等地联营和“异地养殖”的26个奶牛场, 23393余头奶牛(其中成乳牛13391头)。


牧场生 产规模统计分析

牛只所 在区域分布情况

上海牛只分布情况


上海牛群结构


单产分布情况(按照牧场统计)


单产分布情况(按照牛头数统计)


单产排 名前十名的奶牛场


上海奶牛养殖实现了4100%

百分之百适度规模化、标准化养殖;

百分之 百参加生产性能测定和良种登记;

百分之 百实施机械化挤奶和全程冷链质量控制、按质论价;

百分之 百实行特定疫病强制免疫和检疫。

    近二十 年上海奶牛生产情况看,前十年奶牛总头数、成乳牛头数略有下降;成乳牛 单产和牛奶总产均有增长,2002-2003年奶牛 生产处于最佳状态,和先进国家奶牛业“头数下降、单产提高、总产增加”的发展趋势基本相同。随后六 年由于受饲料持续涨价、热应激 和管理等因素的影响,成乳牛 单产和牛奶总产均有下降,奶牛生 产处于低谷状态。

    2010年起又开始恢复增长,头数和产量均有增长, 2011-2013年成乳牛单产均超过8000千克,分别达8148、8376和8702千克,总产量突破30万吨,均创历史新高;2014年成乳牛单产均超过9000千克,达9078千克,总产量近35万吨。

    上海于2004年初,率先推 行原料奶第三方公正检验制度,牧场交 给乳品企业的原料奶,均由第 三方乳品公正检测机构检验后公布质量等级,企业按照检测结果,按上海 市生奶收购计价标准支付奶款,较好的保护了奶农(牧场)和企业(乳品厂)两者的利益。



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