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进口奶制品气势逼人,中外奶 业之争将是一场持久战

2015-01-19    来源:乳业资讯网   访问量:636 [ 字号: ]

文/济源市 惠龙牧业有限公司   中原高产奶牛联盟 鲁志民

    2014年在迷 茫的情绪中渡过了,对于中 国奶业这是个不同寻常的一年,从年初的“中国奶业翻身啦,胜利啦”,到年底的“中国奶业要灭亡啦,第二个 大豆产业来临啦”。就连专家也懵了,看不懂了,不知道 中国奶业的出路定到什么位置了?岁末年 初本该是辞旧迎新,充满信 心迎接新年到来的时候,两耳却 被杀牛倒奶的消息磨出了茧子。奶农在哭泣,专家在叹息,西方阴谋论、百姓无知论、乳企无耻论、政府无 能论等等口诛笔伐之声充斥大街小巷,网络媒体。正能量 的声音都销声匿迹了,是中国奶业没救了吗?走到尽头了吗?
    身为奶牛行业从业者,我也不能独善其身、置身事外,苦思不得其解之间,猛然想 到毛泽东主席的《论持久战》一书,挑灯夜读,霍然开朗。毛泽东在其著名的《论持久战》一文中,把中国 人民的抗日战争喻为“犬牙交错”的战争。毛泽东 同志恰当地运用了“犬牙交错”这一成语,”既驳斥了速胜论,又痛斥了亡国论,使全国 人民看到了胜利的前途,增强了必胜信心。”最后他得出结论:“中国会亡吗?答复:不会亡,最后胜利是中国的。中国能够速胜吗?答复:不能速胜,抗日战争是持久战。”从而有 利地批判了当时国内存在的速胜论与亡国论,为人民 指明了抗日战争的正确道路
    我们用 时间检验了文章的正确性,毛泽东 主席的远见卓识,放在今 天中国奶业遇到的困局上也一样有效。这次奶业危机其实是2008年三聚 氰胺事件后的余震,据某媒 体的民意调查显示,70%的老百 姓不相信中国奶制品的安全性,他们宁 愿相信国外的奶源。可是有 的人却说中国老百姓不懂得正确的喝奶,这真是 中国奶业的悲哀,出现奶业危机,不是先检讨自己,而是先 揭发别人的无知,政府的无为,唱衰中国奶业。为什么 总是在敌人的刀锋之下,自己先乱了阵脚。是时候 坐下来反思自己了,我们能 接受低价的石油,低价的电子产品,低价的粮食,为什么不能接受牛奶。有人说 中国的原奶价格太高,和国外没法比,在我看来,问题的 本质是中国的奶制品价格世界最高,以至于 国外的奶制品飘洋过海,不远万 里运到中国还有竞争力。我们的 奶制品和原奶价格之比达到4:1也是世界之最。我们来 看看这巨大的利润是如何分配的:奶农5%;奶企35%;销售渠道60%。是传统 的销售渠道造成了奶价高企,也可以 说是绑架了乳企,为什么 造成这个情况呢?因为我 们大量推崇的常温奶,因为保质期超长,所以造 成乳企在北方大量建造超级加工厂,北奶南运,加上各 级经销商层层加价,经销商 宁愿打折促销也不愿意把价格降下来,这样老 百姓喝不起奶也不足为奇了。中国本 身就是个缺奶的国家,要靠进 口奶制品才能维持平衡,为什么 产生过剩危机是和我们奶业长期内乱分不开的,政府监管不力;乳企各自为战;奶农一盘散沙。所以才 造成进口奶制品长驱直入占领了中国奶业的半壁江山。
    面对这场牛奶的战争,《论持久战》中已经 告诉了我们打赢这场战争的办法:“武器是 战争的重要的因素,但不是决定的因素,决定的 因素是人不是物”。“战争的 伟力之最深厚的根源,存在于民众之中。”只要赢 得老百姓对中国奶业的信任之心,才是打 赢这场牛奶战争的根本。怎么赢 得对中国奶业丧失信心的老百姓的信任呢?建立统 一战线是不二的选择,由政府牵头,奶农与乳企联合起来:在政府 的层面应出台生鲜乳价格干预政策,保护奶农最基本利益,控制复原乳使用比例,提高牛奶质量标准,启动关 于进口牛奶的反倾销调查(中国轮 胎出口频频被欧美反倾销调查就是例子);在乳企 的层面应承担起中国奶业发展的重任,严抓产品质量,引导健康饮奶方式,和国际 奶制品价格接轨,用高品 质牛奶来重新赢得老百姓的信任,鼠目寸光、见利忘义、不重视 质量的企业必将淘汰出局;在奶农 的层面应提高鲜奶品质,提升养殖水平,降低生产成本。只有各方团结一心,建立起统一战线,中国奶 业才能走上健康发展的良性循环。以损失 奶农来保全中国奶业的办法不可取,“兔死狗烹”的道理谁都懂得。
    这场牛 奶战争的持久战必将经过三个阶段:“第一个阶段,是敌之战略进攻、我之战略防御的时期。第二个阶段,是敌之战略保守、我之准备反攻的时期。第三个阶段,是我之战略反攻、敌之战略退却的时期。我们现 在就处在第一个阶段和第二个阶段的转换时期,进口奶制品气势逼人,我们应 积极开展应对办法:如发展 我们的优势产品巴氏杀菌奶;乳企积 极调整销售策略,扬长避短;奶农提升单产,提高质量标准;政府引 导广大消费者消费观念。第二阶 段是整个战争的过渡阶段,“将是中 国很痛苦的时期,要熬得 过这段艰难的路程”。坚持统一战线,坚持持久战,最后胜 利必然是中国奶业。同时我们也要看清,这场奶 业危机是全球性的,并不是 专门针对中国的,我们的对手也在苦撑,也快成了强弩之末。“积小胜为大胜,以空间换时间”。作为牛 奶战争中的战略指导思想。
    最后我们要坚信,胜利一 定是属于我们的,请大家 一定要树立起信心,中国奶业不会灭亡。未来中 国会成为世界最大,增长速 度最快的奶业市场,我们团 结起来一定会在这场牛奶战争中取得胜利,并领导 今后世界奶业的发展格局!

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