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第三届中国好鲜奶暨“新鲜动力·创意盛典”高峰论坛在杭州举行

2014-09-25    来源:乳业资讯网   访问量:903 [ 字号: ]

民族乳业自强不息 创新蜕变力求突破

——第三届中国好鲜奶暨“新鲜动力·创意盛典”高峰论坛在杭州举行

    随着消 费者的需求不断提高,国内外 乳业无论是品牌、种类,还是数 量上都发展迅猛。进口常 温奶更是凭借其品牌建设和营销优势,赢得越 来越多消费者的信任,抢占了 市场的半壁河山。面对进 口常温奶在国内市场的发展态势,我们不 得不深思民族乳业路在何方?在重塑 消费者信心的漫长道路上,民族乳 业如何异军突起,冲出重围?如何让 我国消费者真正认识到巴氏鲜奶的新鲜、健康、安全?

    在前两届论坛提出的“鲜奶战略”及“中国好鲜奶10大标准”的基础上,2014年9月25日,新希望 乳业在杭州举办了第三届中国好鲜奶暨“新鲜动力·创意盛典”高峰论坛。围绕民 族乳业创新转型,重塑消费者信心,激发市场活力,巴氏鲜 奶普及等议题共同交流与分享。

新鲜动 力创意盛典揭幕仪式

    本次论 坛由中国奶业协会信息网、浙江奶业协会主办,新希望 乳业控股有限公司协办,杭州新 希望双峰乳业有限公司承办,并得到 了相关奶业协会的大力支持。中国奶 业协会副会长兼秘书长谷继承、浙江省 农业厅副厅长冯一鹤、浙江省 畜牧局副处长任莉、杭州市 农委副主任方月仙、中国奶 协乳品委员会副主任顾佳升、乳品专家曾寿瀛教授、新希望 乳业控股有限公司总裁席刚等专家领导以及20多家全国知名乳企:北京三元、黑龙江完达山、南京卫岗、重庆天友、福建长富、西安银桥、新疆西域春、广州燕塘、深圳晨光、贵州三 联等企业负责人和媒体记者等共200人左右 参加了此次论坛。谷继承 和冯一鹤为论坛致辞。顾佳升、席刚、杜邦营 养与健康全球研发中心专家Niels Erik Larsen和中国 农业大学乳品专家任发政先生分别作了演讲报告。

新希望 乳业控股有限公司总裁席刚先生演讲《拥抱新鲜 创新求变》

中国奶 业协会副会长兼秘书长谷继承先生(左上)

浙江省 农业厅副厅长冯一鹤(右上)

中国奶 业协会乳制品工业委员会副主任顾佳升(左)

杜邦营 养与健康全球研发中心,乳品高级应用专家Niels Erik Larsen(右)

中国农 业大学食品科学与营养工程教授,著名乳品专家任发政(左下)

北京邮 电大学博士凌霞(右下)


    席刚在演讲中讲到,作为城 市型区域性乳品企业的最后阵地就是发展巴氏牛奶,举办此 次论坛的主要意图在于让同行之间有一个充分的交流沟通,促进彼此取长补短。他还表示:新希望在这几年当中,不断的学习,受到了 很多同行乳企很多好的做法的启发。其中包 括了北京三元的市场份额发展、西域春的生产管理、广东燕塘的冷链、深圳卡士的专一、风行的牧场管理、北京福 成的消费者体验、甘肃雪顿的乡情等等。在转型创新方面,席刚认 为首先要做不同,包括战略不同、模式不同和文化不同。其次要做不易,要更短,努力做 到更短的保质期,尽可能 缩短牛奶在中途的停留时间;要更快,做更搞笑的配送;要更鲜,在产品 的内容物和品质上要更严格。最后,要做不俗,产品能 够传承但要经典,要亲和但要时尚,要新鲜且可体验。

    打铁还需自身硬”,唯有创 新蜕变才是民族乳业的“强骨汤”,唯有不 断寻找坚持的价值,以及在 不断变化的新世界里寻找做事业的初心——对品质的坚守,对创新的探索,对消费者服务的热忱,不断强 化整个产业链条中的各个环节的专业化、人性化 才能泰然面对内外竞争,才能找 到民族乳业的突破口。

    发展巴氏鲜奶、宣传巴氏鲜奶、立志做好巴氏鲜奶,新希望乳业在做、福建长富在做、南京卫岗在做、北京三元在做……,也许让 每个城市都有自己的巴氏鲜奶,每日新 鲜配送入户需要更多的乳企共同努力。

新希望 乳业控股有限公司总裁席刚(右)与《中国乳业》杂志社社长、主编冯艳秋(左)


场外一角



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