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福建省建设“食品放心工程”三年行动方案 积极推 进奶粉追溯体系试点建设

2014-07-15    来源:福建省人民政府网   访问量:431 [ 字号: ]
    近日,《福建省建设“食品放心工程”三年行动方案(2014-2016)》正式发布,明确未来3年的食 品安全工作重点。到2016年底,福建省 将建立覆盖从田间到餐桌全过程的监管制度,建成较 为完善的食品安全监管体系,初步形 成食品安全可追溯体系。
    据悉,未来三年,福建省 将重点围绕畜牧业产品、种植业产品、水产品、饮用水、加工食品和餐饮业这“五类产品、一个行业”的主要食品,从生产、流通、消费各环节入手,逐步完 善食品生产加工体系、食品安 全市场流通体系、食品安全监管体系、食品安 全标准认证体系、食品安 全风险防控体系、食品安 全应急处置体系、食品安全信用体系、食品安 全宣传教育体系、食品安 全社会共治体系、食品安 全信息体系等十大体系建设。
    三聚氰 胺事件对国内奶粉产生极大的负面影响,方案提出,将积极 推进婴幼儿配方乳粉电子追溯体系试点建设。同时,也将开 展特大型餐饮服务单位和部分大型餐饮服务单位、学校食堂、集体用 餐配送单位以及中央厨房主要原辅料进货和使用过程的食品安全信息跟踪和追溯试点工作。

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