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全国生 鲜乳质量安全监测与执法工作会议在武汉召开

2014-04-18    来源:农业部 奶业管理办公室   访问量:482 [ 字号: ]


    2014年4月16日,为贯彻落实中央1号文件 和部常务会议要求,全国生 鲜乳质量安全监测与执法工作会议在武汉召开,分析交 流奶业发展面临的新情况和新问题,部署2014年奶业 生产和奶站监管工作。

    会议指出,当前,全国奶 业转型升级加快,奶牛养 殖从散养向规模养殖转变,存栏100 头以上 规模养殖比重达到37.2%,比2008年提高17.7 个百分点;从粗放 型向集约型转变,平均饲料转化率达到1.1,提高约10%;从饲喂 秸秆向饲喂青贮玉米和苜蓿转变,奶牛平均单产达到5.5 吨,提高700 公斤;从人工 挤奶向机械化挤奶转变,机械化挤奶率达到90%,提高39 个百分点。2013年农业 部组织累计抽检生鲜乳样品2.1 万批次,三聚氰 胺检测值全部符合国家管理限量值规定,生鲜乳 质量安全水平不断提升。
    会议认为,近年来,我国奶 业发生了深刻变化,面临“六大机遇”和“四大挑战”。“六大机遇”是国家高度重视、市场空间广阔、科技有力支撑、政策法规保障、国际交 流扩大和社会资本注入。“四大挑战”是保障 质量安全的压力大、应对进 口奶粉冲击的压力大、散户加 快退出和保证奶源供给的压力大、优质饲 草料供应与环境保护的压力大。总体看,我国奶 业发展正处在重要战略机遇期,机遇大于挑战。

    会议强调,要充分 认识奶业发展的新形势新变化,抓住机遇,顺势而为,按照“保安全、保供给、严监管、促转型”的要求,把奶业 质量安全放在重中之重的位置,坚持生 产发展和质量安全两手抓,“产出来”和“管出来”两手硬,用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,确保生鲜乳质量安全。2014年要重 点做好六项工作:一是以 婴幼儿乳粉奶源为重点,采取零容忍的态度,不断强 化奶站和运输车监管;二是以监测和专项整治为抓手,加强执法,不断提 高生鲜乳质量安全水平;三是以 政策落实为着力点,进一步 提高奶业生产水平;四是以 示范创建为突破口,增强青 贮饲料和优质苜蓿供给能力;五是以 现场培训为依托,加大奶 业关键技术推广力度;六是加 强正面宣传引导,提振国 产乳品消费信心。


全国生 鲜乳质量安全监测与执法工作会议在武汉召开



奶业生 产和安全监管工作研讨


生鲜乳 质量安全监测工作交流

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