标题新闻:

欢迎罗 马尼亚奶牛来到中国

2013-12-28    来源:本站原创   访问量:883 [ 字号: ]
文 / 本刊记者 王礞礞
    2013年11月25~28日,国务院总理李克 强赴罗马尼亚访问,期间在布加勒斯 特同罗马尼亚总理蓬塔举行小范围会谈。在这次访问中,中罗两国签订了一系列协定,其中有 一项条款引起了国内奶 业界的广泛关注,即罗马尼亚向中国出 口活牛和肉类的协定。据罗马尼亚媒体报道,未来7~10 年,罗马尼亚将向中国出口约50 万头当地的奶牛,第一批 出口的罗马尼亚奶牛将于2014年1月运往中国,数量为4 000~5 000 头,年供应量估计在5 万头。


我国进 口奶牛历史悠久
    奶牛进 口在我国的奶业发展中一直发挥 着举足轻重的作用。上海奶业行业协 会原副秘书长顾佳升的一篇题为《我国奶 源建设管理中存在的问题及解决思路》的文章 中记录了我国奶牛进口的起源:“由于我国历史上没有形成 自己的奶畜品种,因此除了少数极个别地区外,我国绝大多数人民消费奶的历史很短,仅一百年左右。我国早 期的近代奶牛养殖业,起步于19世纪20年代,在沿海口岸开放城市周边,如北京、上海、广州等地,是由外 国传教士首先引入了欧洲的奶牛,20世纪三四十年代,陕西、山西、山东、江苏、四川、浙江等地则因当时 的军阀权贵需要,也小规模引进了欧美的‘奶牛(羊)场’”。

    《瞭望东方周刊》也曾以上海为例,详细地 记述了奶牛进口的历史:1869年,苏伊士运河通航,原产于英国的爱尔夏牛,远渡重洋,成为首批进入 上海滩的乳用型牛种;随后,原产于 法国东南部的红白花牛也被法国侨民带入上海;到了1901年,上海徐家 汇天主堂修女院将一种荷兰产的“黑白花奶牛”,即荷斯坦奶牛引入上海。20世纪20年代起,上海奶牛业进入兴旺时期,上海的中外商人纷纷从日本、英国、法国、丹麦、美国、加拿大 等国成批进口奶牛,掀起了进 口奶牛的第一波高潮。据史料记载,1938~1942年,上海从日本和香港引入三批奶牛,总计332 头。1946~1949年,又分别从澳大利亚、新西兰、美国、加拿大引进三批奶牛,共381 头。

    从以上可以看出,奶牛进口从很早起已 经成为我国奶业发展的常态。


我国奶牛进口现状
    从过去到现在,进口奶牛可以说是满足 国内对奶源不断上升的需求,加快提 高我国良种奶牛比例的一项重要举措。在李克 强总理访罗马尼亚之前,我国只能从澳大利亚、新西兰和乌拉圭这3 个国家进口奶牛,但奶牛的数量远远满 足不了市场的需求。世界贸易信息服 务机构提供的最新数据显示:自2009年以来,我国共进口近25 万头活小母牛(即还未 繁殖过下一代的母牛)。仅2011年,我国就斥资超过2.5 亿美元,从澳大 利亚和新西兰进口了10 万头国外小母牛;而2012年1~4月,我国又进口27 519 头小母牛,同比增长8.32%,2013年1~4月,我国进口奶牛30 722 头,同比增长8.33%。

    由于我国奶牛的大量进口,再加上近两年澳大利亚、新西兰等国家的乳品加 工产业形势非常好,对原料奶的需求也很高,奶牛出口供应变得紧张起来,最后导致澳大利亚、新西兰和乌拉 圭的奶牛价格也一直被哄抬。目前一 头进口奶牛的平均价格在2.8 万~3.0 万元之间,而在5 年前,奶牛的价格只有1.5 万~1.6 万元,上涨了50%左右。

从罗马 尼亚进口奶牛意义巨大
    罗马尼 亚是东南欧面积最大的国
家,资源丰富,具有发展传统及生态农业的优越自然条件,是欧洲最具潜力发展 绿色环保农业的国家之一,其地理条 件非常适宜畜牧业的发展。但在此之前,我国奶 牛养殖者对罗马尼亚的奶 业和奶牛却知之甚少,直到协议的签署,罗马尼 亚奶牛才引起业内的密切关注,并得到了广泛肯定。


平抑牛价,减少对新澳两国的依赖

    “罗马尼 亚作为奶业发达国家,和澳大利亚、新西兰、乌拉圭相比,不仅奶 牛单价相对便宜,而且奶质较好,它的加 入无疑会抑制不断飙升的奶牛价格,而且可 以减少我国对新澳两国奶牛进口的依赖。”乳业专家宋亮对记者说。
    广州市 奶业协会理事长王丁棉也表示,近几年 我国每年从国外购入的奶牛都在8 万~12 万头之间,目前的主要进 口国主要是澳大利亚,其次是新西兰,最后是南美的乌拉圭。新开劈和多 增加一个牛源进口国,对于我国奶牛进口来说,就等于增加和扩大了选择的余地。
    “欧洲奶 牛的进口短期内不会对我国 奶源市场紧张的趋势有任何影响,但从长远来看,不仅能够平抑奶牛价格,同进,大量乳肉兼用牛活体进口对 我国奶牛养殖的理念也会产生积极的引导作用。”蒙牛集团奶源中心技术 总监周鑫宇认为。
    天津嘉 立荷牧业有限公司总经理刘连超也表示,从罗马尼亚进口奶牛短期内 可以缓解我国对优质奶牛的需求,从而降 低奶牛的进口价格,并能向市场 提供优质的生鲜乳。
促进奶牛品种改良

    王丁棉表示,从改良我国奶牛品种,提高繁 殖性能及产奶水平等角度上讲,适度从 国外引进一此优良奶牛品种是有必要的。而且罗马尼亚的奶牛品种主要有两种,一是荷斯坦奶牛,二是西门塔尔奶牛。后者为乳肉兼用品种,特点是生长快,脂肪少,抗热性强,产奶量高(7~9 吨/年o头),而且肉质好,奶质好,较适合于南方养殖,可以解 决南方奶牛品种较为单一的问题,是促进和解决我国目前奶 源和牛肉供应不足的一种不错的选择。
    “从长期看,从罗马尼亚进口奶牛对 我国奶牛育种和改良,对我国奶牛的 整体发展都将起到积极的作用。”刘连超说。乳业分 析师陈连芳曾对媒体说,目前国 内能产出高品质生鲜乳的良种牛比例只有40%~60%,而在澳大利亚、新西兰、欧美等国家和地区,这个比例高达98%以上。可见,我国在品种改良上,还有很多工作要做,进口奶牛 则能很大程度上弥补这方面的不足。
增加乳制品安全感
    乳业专 家宋亮还对记者表示,进口乳业 较为发达地区的奶牛,同时加快完善 国内相关养殖工作,在一定程度上可 以降低国内民众对乳制品行业安全方面的危机感。

配合奶牛进口,我们还应做什么?
    罗马尼 亚成为我国的奶牛进口国对中 国的奶业发展无疑是十分有益的,从短期看,可以平抑牛价,长期看,则可以 提高我国良种牛群的比例,改善奶牛品种。但一些奶业专家在肯定此举的同时,也表示了一定程度的担忧。引用顾佳升的话,即“中国本土 历来没有直接驯化出过‘奶牛’,因此引进是必须的,但引进之后,如何本土化饲养、繁衍和发展才是关键问题之所在,如果只是依赖引进,引进之后又养不好,那肯定是没有出路的!”那么,在积极引进良种奶牛的同时,我们还 应采取哪些措施来助推 奶牛优秀潜力的发挥和品种改良呢?
积极培 植适宜进口奶牛的生存环境
    北京雄 特牧业有限公司经理张皓文表示,罗马尼 亚奶牛以拴系饲养为主,主要采 用欧洲的饲喂方式和技术。而且罗 马尼亚与中国的运距比较长,在中国 的适应性及生产能力等还有待进一步论证。
    王丁棉则表示,乳品企业单纯从国外进口奶牛,并不能从根本上保证奶产品质量。奶牛饲养的条件,包括养殖方式、水源、饲料等方面等都会对牛 奶的品质产生影响。解决中国奶业问 题更重要的是在奶源方面进行合理规划和布局,合理发展奶源空白的区域。并不能 说有了洋奶牛就一定能产出好牛奶,因为牛奶蛋白质、脂肪等 成分与后天饲料搭配等有很大关系。如果是一批纯种奶牛,并且环境适宜,饲料搭配合理,这样的情况下,产下的 牛奶确实是好牛奶。”
提高奶牛养殖水平,培育本国品种
    近年来,我国在 养殖进口奶牛的过程中 也出现不少问题,如产奶、配种、技术等,不仅影响了养殖利益,而且也不 利于奶牛养殖方式的转型升级。宋亮称,我国奶 牛养殖业要实现现代化发展,通过进 口他国奶牛来形成适合 自己的发展机制是重要的途径之一,这就需 要在这个过程中奶牛要形成族 谱并且品种本土化,只有这样才能最终形成能够自给自足的适度规模化乳业机制。
    王丁棉认为,要从根本上发展奶业,就要在 改良种牛和提高奶产量上多做文章。在适度 引进奶牛的同时,应对本土原 有奶牛群进行改良与扩群,着力于通过 改善养殖条件和提高养殖技术来提高奶 牛产奶的数量和质量。
    张皓文也告诉记者,进口奶牛是品种改 良的重要手段之一,但改良品种还需 要多方面的措施得配合,如规模化饲养,优质的冻精、胚胎,更要有优质 的饲草饲料以及为奶牛建造舒适的环境等。
注重疫病防控
    王丁棉还强调,此前我国不准从欧盟引进活体奶牛,主因是因为其被列为疫区(疯牛病和口蹄疫)。近年来,疯牛病 已多年未见发生,口蹄疫对我国 奶牛养殖者来说也已不再神密与可怕,因此,重新启动从欧洲进口奶牛,风险程 度比过去会有所减弱,但还应 加强对疫病的防控。除此之外,也要抓好我国的“两病”和口蹄疫的净化与防控。

编后语
罗马尼亚奶牛跋山涉水来到中国,是一件 非常值得欢迎的事情。我国的奶 牛养殖者应充分利用这次机会,做好奶 牛的品种改良工作,让罗马尼亚 奶牛适应中国的养殖环境和养殖方式,实现“罗牛中国化”,造福中国奶业!

【共有0条评论】【收藏本页】【打印】【关闭
发表评论
姓    名:
看不清,点击刷新
用户评论
友情链接
友情链接:      浜戦紟妫嬬墝瀹樼綉       鐪熶汉妫嬬墝鍦ㄧ嚎娓告垙骞冲彴-瀹樼綉骞冲彴鎵嬫満app