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中国乳 业要打一场全行业危机攻坚战

2013-04-12    来源:证券时报网   访问量:542 [ 字号: ]
    之前指 责香港奶粉限购令是“恶法”的人现在应该无语了,因为英国从4月起也开始限售了。此前,德国、新西兰、澳大利 亚等国已推行婴儿奶粉限购。值得注意的是,这些国 家一些超市贴出的“每人每 次限购两罐奶粉”特别用 中文大号字体注明,德国的 海关只允许华人一次往中国寄5包奶粉。种种举措不言自明,皆因中 国对外国产奶粉的需求量“大得可怕”。
   一个国内生产总值(GDP)全球第二的泱泱大国,却生产不出放心奶,要让自 己的娃去吃人家的奶,实在是莫大的悲哀!孩子是国家的未来,笔者认为,在关乎 国家未来的放心奶都无法解决的情况下,空谈大 国复兴或大国崛起无益。小小一个奶粉,已经到 了严重影响国家形象的地步。当下我 国政府确实已经到了应该对乳业进行深刻反思的时候了,乳业应该受到重视,是时候 下决心真正打一场乳业危机攻坚战了。
   生产奶 粉需要高科技吗?不需要。我们的伊利、蒙牛等乳企,都有世 界一流的奶粉生产线。笔者曾 参观过一家乳企的奶粉生产线,从制造 工艺到生产过程,看上去 都令人十分放心。可是为 什么从一流生产线上生产出来的奶粉却让人如此不放心?
   我们先 来回顾一下国产奶粉是如何一步步失去诚信的。早在2004年,安徽阜 阳劣质奶粉造成171例大头 娃娃的事件令全国震惊;2008年9月爆发的三鹿奶粉“毒奶粉”事件席卷全国,接着是全行业的整顿。然而,就在大 家对国产奶粉的信心有所恢复的时候,      2010年初,三聚氰胺卷土重来,消费者 对国产奶粉的信心再次崩塌。虽整顿再整顿,但近两 年国产奶粉仍时不时地爆出质量问题。在这些事件中,政府部 门和企业就好比那个叫“狼来了”的小孩,谎撒多 了自然也就没人信了。甚至不久前质检总局公布国产奶粉99%都合格时,引来的 也只是一片嘲笑之声,国人并 没有因此而停止海外采购奶粉的步伐。
   我们指 责奶农见利忘义添加三聚氰胺,使原奶质量难以保证;我们指 责乳企收购环节管理松懈,质检不严格;我们指 责商家让过期牛奶、不合格 牛奶再次流入市场。但归根结底,造成今 日国产奶粉诚信尽失监管不力、执法不严难辞其咎。
   笔者认为,当下的 中国乳品行业面临的已经不仅仅是一两个“坏孩子”的问题,而是一 个波及全行业的危机,政府应 牵头进行全行业的危机公关,这个危 机公关不是浮于表面,而是有 实实在在的措施配合,是一场 关乎行业生死存亡的乳业攻坚战。
   第一,政府要严刑峻法,对制造毒牛奶、毒奶粉 的企业和个人加大量刑,提高行业准入门槛,建立黑名单公示,采取市场禁入等措施;第二,把乳品 质量问题纳入地方领导责任考核,以杜绝地方保护主义,地方官 员或国企高管一旦因乳品质量被免职一律不得复出;第三,由政府牵头、行业协 会组织发布乳业行业自律公约,向消费 者作出郑重承诺,公布乳业标准、检测全过程,建立良 好的消费者沟通渠道;第四,政府发 布行业扶持政策,对奶农 和企业进行补贴,降低国产奶粉售价,甚至可 考虑向婴幼儿免费发放定量奶粉;第五,建立媒体监督机制,全行业对媒体开放,加强媒体监督。
   由此及彼,当下,我们面 临的所有的食品安全问题,同乳业 的问题如同一辙,问题何 时得到彻底解决。接下来,就要看政府的决心、行业的 良心和企业的行动了。
 

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