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陈六生:创新改变牧场——亚热带 条件下奶牛饲养探索

2016-12-16    来源:本站原创   访问量:1158 [ 字号: ]

燕塘澳 新牧业有限公司常务副总经理陈六生

2016年12月1日,在“2016中国农 垦乳业联盟成员大会暨第五届中国乳业可持续发展论坛”的“牧场综合管理”专场,燕塘澳 新牧业有限公司常务副总经理陈六生为大家做了“创新改变牧场——亚热带 条件下奶牛饲养探索”的报告,报告介 绍了湛江燕塘澳新牧业有限公司是如何通过具体的细节和措施来应对目前行业低迷的形势的。

公司背景


湛江燕 塘澳新牧业有限公司成立于2013年12月3日,公司初 代母系奶牛主要来源于澳大利亚和新西兰。牛群数量不断发展,从2014年的1121头,到2015年的1460头,再到2016年的1871头。公司总占地230亩,拥有牛 舍及配套设施建筑面积14.98万平方米。所在地 区属热带季风气候,全年平均气温22℃以上。

面对国 际和国内奶业大环境下的行业低迷,以及所 处自然环境的高温高湿,牧场采取标准化、精细化 管理来提高牛群质量、牛奶产量,降低牧场可控成本,利用创 新和牧场智能化等措施来应对目前的状况。

标准化、精细化管理

公司自2015年1月起,实施牧 场标准化管理制度。
制定标准化制度
1、明确各 岗位具体职责及标准操作规范,强化工作管理。
2、针对性 进行岗位技能学习培训以及技能知识考核。
3、实行岗位绩效考核,有效监管员工工作。
落实奶 牛生产的十二大标准化管理文件
1)奶牛保健标准化;2)奶牛繁育标准化;3)奶牛营养保障标准化;4)奶牛舒适度标准化;5)奶厅操作标准化;6)犊牛饲养标准化;7)奶牛信息管理标准化;8)产房管理标准化;9)车辆操作保养标准化;10)围产前 期牛管理标准化;11)新产牛管理标准化;12)牧场防疫管理标准化。

标准化工作的推进(宣贯、检查、整改、验证)

操作标准:牛走、粪清、料到、床净、水洁

清理标准

卧床标准

投料标准

青贮取用标准

库房标准

剩料的标准

标准的临产牛卧床

标准的上床率

挤奶现场的标准

标准的产栏

新产牛护理的标准化(产后汤2小时内灌服、产后10天内每天体温检测、产后药 品注射和丙二醇灌服、两次酮病检测)

标准犊牛饲养环境

标准的 的断奶犊牛饲养

标准的初乳存放

标准的奶桶存放

标准的奶桶存放

标准的 卧床及主道清洁卫生

标准的饮水槽清洗

设备管理的标准化(车辆责任人、每日保养、每周检查、安全管控)

挤奶分 工协作的标准化

牧场管 理标准化的灵魂
六好:防好、吃好、喝好、挤好、睡好、配好(防疫、饲料、饮水、挤奶、卧床、育种);
牛体卫生=牛奶质量;奶牛舒适度=奶牛产量。

生鲜乳质量

目前牧 场生鲜乳品质已远高于国家标准,与其他 一些奶业发达国家相比也不逊色。



生鲜乳细菌数

生鲜乳体细胞数

挤奶操作流程规范

“两次药浴、毛巾擦干、双手验奶、提升效率”
1、验奶:双手验奶、乳房炎检查(揭发一 头乳房炎加绩效分5分);
2、前药浴;
3、乳头擦拭后,上杯时 四个奶杯一起套;
4、后药浴(采用成 膜防蝇后药浴液)。
每班次 挤奶结束后对挤奶管道过滤纸进行评估记录,对出现 的问题立即处理。

过滤纸 评估记录表与运输车清洗情况检查记录表

奶牛舒适度

奶牛舒 适度的管理主要有以下三个方面:
1、牛舍卫生:采用机械清粪方式;
2、卧床的舒适度:卧床采 用细沙填铺和橡胶垫填铺两种模式,每日专 人进行牛卧床清洁整理,清除粪污、平整卧床。
填沙式卧床:舒适度高,利于散热,牛体清洁度高(高产牛、围产干奶牛使用)
橡胶垫式卧床:便于清洁整理,使用成本低(低产牛、后备牛使用)
3、饮水卫生:水槽采 用浮球开关装置,实现自动供水,每日专人进行清洗。

饲料结构创新

一、自配精料
牧场最 初使用某品牌成品精料,平均3600元/吨。2016年年初,牧场投入8万元安装玉米粉碎机,开始自配精料。
自配精料特点:
投入少,操作简单,大大降低饲养成本;根据饲料原料价格,选择高 性价比饲料原料,灵活调配精饲料配方,每种饲料都有2-3个替代品种,有效控制饲料成本。
二、开发当 地及周边地区饲料资源
为降低粗饲料成本,牧场利 用当地优势寻求合作企业和种植大户种植皇竹草、象草、菌草等,可代替 羊草和部分玉米青贮饲喂后备牛,彻底摆 脱牧场对北方羊草的长期依赖,大大降低粗饲料成本,又避免了青母牛过肥。一年可 省下饲料成本近200多万元。此外,大量使用麦秸、芸豆粕、棕榈粕、苹果粕 等农副产品来降低牛奶单位成本。
三、使用添 加剂和自主创新
使用富 力肽降低牛奶体细胞数、增强免疫力、提升乳 产量和乳蛋白率;
使用甜 蜜蜜减缓奶牛热应激、提升干物质采食量 ;
自主开 发制作发酵精料:改善饲料的适口性;提高饲 料中营养物质的消化率;有益于 奶牛肠道健康和增强免疫力;降解饲 料中的有毒物质;产生促生长因子;缓解牛群热应激;饲喂后 牛舍氨浓度大幅下降,苍蝇密度显著减少。

制作发酵料

环保---种养结合

牛场粪污排放量较大,但是通 过一系列环保措施,实现了 粪肥有效处理利用,维护了周边环境。
粪污处理流程:
1、粪肥进 入粪沟和沉淀池沉淀;
2、密封粪沟厌氧发酵;
3、进入三级氧化塘23-38℃常温发酵;
4、发酵后 的粪水形成沼液,通过还 田管道回归农田(玉米青贮基地、皇竹草种植基地、农户香蕉地)。
粪水通 过还田管道返还至农田作为有机肥料,促进牧场周边农作物(主要是 牧场合作供应商种植的青绿饲料)增产,为牧场 提供优质的有机青绿饲料源。还田管道有1.8千米,采用22kw60m扬程污水泵输送;还田前 需要检测沼液寄生虫和有害细菌,防止病 原微生物的传播。

发酵后 沼液还田及备用储液池





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