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如何在 奶价下降时提高奶牛养殖效益?

2014-10-16    来源:乳业资讯网   访问量:1229 [ 字号: ]

安迪苏生命科学制品(上海)有限公 司北亚区技术经理 彭海宏博士于10月16日“中美意”国际奶 业高层论坛北京专场发表有关“平衡奶 牛日粮氨基酸水平 提高奶牛养殖效益”的演讲。


        氨基酸 营养在奶牛日粮中的应用日益普遍,现在有 不少牧场在尝试并收到了很好的效果。目前在 全球蛋氨酸一年的产量约为110万吨,主要是 由全球四家公司来生产,安迪苏 公司的市场份额约占到全球市场的四分之一。


奶牛氨 基酸营养的原理

        氨基酸 是合成蛋白质的基础,当MP中的必 需氨基酸达到平衡并满足奶牛对氨基酸需要时, RUP(及MP)的利用效率最高,目标就是增加MP中首要 的限制性氨基酸含量并使其与其它限制性氨基酸在MP中达到平衡。


限制性氨基酸有哪些?

        赖氨酸 和蛋氨酸几乎总是两个首要的限制性氨基酸。蛋氨酸 几乎总是首要的限制性氨基酸,通常缺乏数量也较多;赖氨酸 通常是第二限制性氨基酸,当低赖氨酸原料如DDGS、玉米蛋 白粉为主要蛋白来源时,与蛋氨 酸同时成为首要限制性氨基酸。当禾本科青贮、大麦或 燕麦为主要日粮时,组氨酸 成为第一限制性氨基酸;当过瘤 胃蛋白含量最高时,限制性 氨基酸的缺口最大(如泌乳前期奶牛)。


理想蛋 白理论是氨基酸配方的基础

        奶牛所 吸收蛋白质的氨基酸组成应满足自身的需要。因此要 确定首要的限制性氨基酸,建立量化的需要量(g/天),建立首 要限制性氨基酸与其它必需氨基酸的准确比例,这样可 以实现以最小量的蛋白质投入,满足对 首要限制性氨基酸的需要。


平衡日 粮蛋氨酸和赖氨酸水平的指导原则

        一定要满足动物对RDP的需要量,但不要过量;日粮可 代谢蛋白和蛋白水平可以通过降低RUP而实现;将置换 出的配方空间用于可发酵碳水化合物(淀粉、可消化纤维等)以提高 瘤胃功能及产奶量。目标就是通过提高MP中赖氨 酸和蛋氨酸含量以最佳的投入产出比、达到提高饲料N的利用效率、更好的 产奶性能及乳成分(乳蛋白、乳脂率)。


氨基酸 平衡日粮是怎样的?

具体需 要满足以下几点:

1、日粮含 有低水平的日粮蛋白(1-2个百分点);

2、日粮少提供约100-150可代谢蛋白;

3、日粮提供少的RUP150-200克,即降低RUP最多至2个百分点;

4、日粮含 有更多的可发酵碳水化合物;

5、日粮含 有高质量的蛋白来源(豆粕、菜粕等)以增加赖氨酸的含量;

6、粉状美 斯特的添加量每天每头牛在20-40克以达 到平衡赖氨酸和蛋氨酸所需要的合适比率(CPM建议的2.89:1)。


平衡氨 基酸水平的关键是使其他氨基酸得到充分利用

        平衡日 粮氨基酸水平具有以下3个优点:一是根据生产水平配置最低的可代谢蛋白需要量的日粮配方;二是优 化可代谢蛋白中的赖氨酸水平和蛋氨酸水平;三是优 化赖氨酸和蛋氨酸比率。平衡氨 基酸水平能提高可代谢蛋白利用率,但是在 选择原料时一定要小心。MP的利用 效率随可代谢蛋白平衡的水平而改变。


氨基酸 平衡日粮适用于所有阶段

        围产前 期饲喂氨基酸平衡日粮可以提高奶牛产犊后的采食量及产奶性能,减少代 谢紊乱及改善繁殖。在泌乳的头100天饲喂 氨基酸平衡日粮可以使得产奶量及乳成分最大化。在泌乳阶段100-200天饲喂 氨基酸平衡日粮可以继续使得产奶量及乳成分最大化,并可逐 步降低日粮蛋白水平。在泌乳 后期饲喂氨基酸平衡日粮可以使得动物饲喂低蛋白日粮以继续使得N利用率 最大化及产奶性能。


氨基酸 平衡日粮得到越来越普遍应用的原因

        早期氨 基酸平衡日粮只是用于提高牛奶乳蛋白率,现今其 能提高奶产量与乳脂率也得到公认,其能减少代谢紊乱,改善繁殖,可以饲 喂较低蛋白的日粮,使得昂 贵的过瘤胃蛋白得到更充分的利用等功效也逐渐得到大家的认可;另外,商业化 的配方软件的广泛供应和应用,功效得 到确认的产品的供应,也加快 了氨基酸平衡日粮的推广。


总之,平衡日 粮氨基酸水平具有以下功能:

1 提高乳成分:通常可以提高乳蛋白0.2-0.25%、乳脂率0.1-0.15%;乳蛋白 是对更好营养最明显的反应;结论:以产量 高而接受低的乳成分含量是只是对差的氨基酸营养的一个借口。

2 提高奶产量:特别是泌乳前期奶牛,早期研 究显示可提高泌乳前期奶牛奶产量1-2公斤,近期研 究证明可提高泌乳前期奶牛产量2-4.5公斤;如果可 代谢蛋白中的赖氨酸和蛋氨酸水平不够高,那么增 加奶产量的同时不一定会看到乳成分的提高;如果看 到乳蛋白的增加,通常也 意味着奶产量会有某种程度的增加。
3 在降低RUP的同时 可达到同等或更高的乳成分和奶产量。
4 可以更准确的根据RUP的变化预测奶产量。
5 减少代 谢紊乱并可改善泌乳前期奶牛体况从而改善繁殖。
6 提高养殖效益。

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