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质检总局、中宣部 走进中粮蒙牛视察

2013-09-27    来源:中国新闻网   访问量:487 [ 字号: ]

中新网9月27日电 26日,国家质检总局、中宣部 相关领导及媒体记者团一行30余人来 到中粮蒙牛眉山工厂参观视察,视察团 跟随牛奶生产流程,见证了从原奶入厂、检验接 收到成品出库的生产全程,对眉山工厂进行了“显微镜”式走访。眉山工厂智能化、信息化 的管控给视察团留下深刻印象,视察团 成员对眉山事业部扎实细致的质量管控给予积极评价。

据了解,在9月质量月里,中粮蒙 牛眉山工厂被作为重点视察对象,一方面 是由于自中粮全面接管蒙牛以来,集团自 上到下进行了全面的质量体系梳理,视察也 可以看做是对前期质量建设的“验收”和“检验”;另一方面则是,2011年眉山 工厂因为即将出库的牛奶被检出黄曲霉素而引发社会关注,此行也 是深入了解该事件后工厂采取的质量提升措施。

针对媒 体关心的黄曲霉素的检测体系问题,眉山工 厂负责人介绍说:“为了杜 绝此类事件的发生,我们从饲料管理、原奶检 测与成品检测等方面加强管控。针对黄曲霉素的检测,投入了灵敏度更好、速度更快的检测试纸,5到10分钟即可出具结果。同时在 最关键的原奶检测环节,我们加大了人员、资金、设备的投入,购入了 以前科研机构才有的检测设备,提升了检测的专业性。在检测指标上,在29项国家 检测项目上又增加了18项,严把原奶入厂质量关。除了原奶,对刚从 生产线下来的成品也会再一次进行黄曲霉素检测,检测合格才能出库,和原奶检测一起形成‘双保险’,确保每 一滴出厂牛奶不含黄曲霉素。”

眉山工 厂系统的质量管理措施也获得国家机构的认可,6月份,眉山事 业部顺利通过国家安全生产标准化一级现场评审,这标志 着眉山工厂成为“国家一 级安全生产标准化”单位。

事实上,眉山工 厂质量管理只是蒙牛全国众多工厂中的一个缩影。蒙牛乳业[微博]助理副 总裁王艳松表示:“加入中粮集团以来,蒙牛搭 建了覆盖整个产业链从‘田园到餐桌’的全链条质量体系,同时还建立了‘四驾马车’质量安全管理架构,让质量 安全管理体系独立于其他体系之外,从制度 上保障食品安全的各项措施落到实处。同时还 引入了爱氏晨曦(ArlaFoods)、达能集团(Danone)、新西兰安硕(AsureQuality)等战略伙伴,对标国际,系统提升质量管理。”

在乳品 消费信心低迷的当下,眉山工 厂在夯实质量基础的同时,还通过 工厂开放日积聚消费信心,邀请消 费者走进工厂参观,见证牛奶的生产过程,消费者 在参观完眉山工厂后表示,看到一 包牛奶要经过这么多严格的环节才能出厂,喝牛奶更放心。

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