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农业部、省、市三级在广州市开展2014年第一 季度生鲜乳质量安全监测工作

2014-03-25    来源:广州市农业局   访问量:395 [ 字号: ]


    根据国家、省、市2014年生鲜 乳质量安全监管工作要求,3月25日~28日,农业部、省农业 厅和市奶办联合对广州市的奶牛养殖场、生鲜乳 收购站及生鲜乳运输车辆开展生鲜乳质量安全检查检测工作,现场共抽取75批次生 鲜乳分别送往广东省兽药与饲料监察总所、湖南省 兽药饲料监察所和广州市农产品质量安全监督所检测。检测项目有:蛋白质和脂肪含量、三聚氰胺、β-内酰胺酶、皮革水解蛋白、黄曲霉毒素M1、碱类物质、细菌总数、重金属(铅、无机砷、铬)和兽药残留物等。


    本次监 测采取不发通知、不打招呼、不听汇报,直奔现场的方式,选取凌晨3:00~6:00养殖场 挤奶和生鲜乳收购站生鲜乳交售集中时段进行抽样,并根据《生鲜乳 收购站标准化管理现场检查内容和判定标准》和《生鲜乳 运输车现场检查内容和判定标准》对收购站、运输车 的生产与质量控制记录、环境卫生、管理制 度等标准化管理等26项标准 逐一进行了现场检查判定。

    经查,我市的 生鲜乳收购站和奶牛养殖场能按照相关制度及操作规程执行,生鲜乳收购许可证、准运证、生鲜乳交接单齐全,基础设施、机械设备、运输条件、质量检测、人员要求、操作规范、管理制度、卫生条 件等方面基本达到了相关要求,未发现 掺杂使假等现象,样品的 检测工作目前正在进行中。


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