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中老年 人应选择适合自己的奶粉

2011-02-12    来源:39健康网社区   访问量:334 [ 字号: ]

     在中老年阶段,由于年龄的增长,其生理 机能已发生了显著的变化,特别是 中老年人体质的下降,免疫机能的降低,对各类 营养的吸收能力的减退,极易造 成如骨钙丢失引起的骨质疏松营养缺乏病症等,所以中 老年人更需在营养上注意协调。

     对中老年人群而言,中老年 奶粉产品质量的优劣将直接影响人体健康,甚至会 对一些中老年人有害。所以产 品的各项指标必须符合配方的要求。由于该 类产品目前尚无统一的国家或行业标准,都是由 企业自行制订企业标准,产品质量相差悬殊。

   消费者 在选购此类产品时应注意以下几点:

     一、包装上 的标签标识应齐全。在外包 装上应标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成 分表及食用方法等项目。

     二、营养成 分表中标明的营养成分应齐全,含量合理。营养成 分表中一般要标明热量、蛋白质、脂肪、碳水化 合物等基本营养成分,维生素类如维生素A、维生素D、维生素C、部分B族维生素,微量元素如钙、铁、锌、磷,或者还 要标明添加的其他营养物质。其中,蛋白质含量应在18%~25%;脂肪可 分为低脂型和高脂型,低脂型含量一般为≤14%,高脂型含量一般为14%~20%;碳水化 合物含量一般为≤60%;维生素A一般应为≥1000IU/100g、维生素D为≥200IU/100g、维生素C为≥30mg/100g、钙为≥600mg/100g、铁为≥6mg/100g、锌为3~6mg/100g。

      三、选择规模较大、产品质 量和服务质量较好的知名企业的产品。由于规 模较大的生产企业技术力量雄厚,产品配 方设计较为科学、合理,对原材 料的质量控制较严,生产设备先进,企业管理水平较高,产品质量也有所保证。

     四、要看产 品的冲调性和口感。质量好 的奶粉冲调性好,冲后无结块,液体呈乳白色,品尝奶香味浓;而质量 差或乳成分很低的奶粉冲调性差,即所谓的冲不开,品尝奶 香味差甚至无奶的味道,或有香精调香的香味;另外,淀粉含 量较高的产品冲后呈糨糊状。

     五、要根据 自身的条件和需要,选择合适的产品。消费者 在选择产品时要根据自己的身体状况和需要来选择产品,一般身体较胖者,或高血脂和心、脑血管 疾病患者要选择高蛋白、低脂型产品,其他的 消费者可根据自身需要选择高蛋白、低脂型产品或高蛋白、高脂型产品。

     虽然中 老年奶粉是一种营养价值较高和具有一定保健功能的特殊营养食品,但消费 者在食用时应注意以下几点:

     1. 在洁净 的容器中先倒入7份65℃左右的温开水,然后放入1份奶粉,也可按 自身的需要确定奶粉的量,先让其自然溶解,然后搅 拌使其彻底溶解即可饮用。

   2. 冲奶粉 的水一定不要用开水,因为水温过高,会使奶 粉中的乳清蛋白产生凝块,影响消化吸收,降低奶粉的营养价值。

   3. 食用奶 粉最好在晚上临睡前喝一杯,有助安眠。早餐时饮用奶粉时,应配有其他食品一起食用。

     4. 不要空腹喝奶,由于空腹时,牛奶在 胃内停留时间短,不能充分酶解,很快进入肠道,影响牛奶的消化吸收。
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