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养生提示:饮酒者 护肝保胃要多喝酸奶

2011-02-11    来源:中国食品科技网   访问量:317 [ 字号: ]
      春节聚会,人们免 不了要推杯换盏喝几口。但是,喝酒伤身,尤其对 于不小心饮酒过量的人士来说,肝脏和 肠胃健康将面对很大挑战。因此,如何护肝、保胃是 饮酒人士在节日期间的重要课题。对此,营养学 专家提供了一个方便且价廉的好方法:每天喝一杯酸奶,可以很好的起到护肝、保胃的作用。
     营养学专家举例说,英国曾做过一项研究,研究人 员让一些嗜酒者连续5天饮用酸奶,结果发现,在短短5天之后,这些人 的转氨酶水平就已有所降低。因此,研究人员总结到,酸奶中 的有益菌可以降低肝脏中引起肝损伤的酶的水平,从而减 轻酒精带给肝脏的伤害。因此,营养学专家建议,节日期间要多喝酸奶,尤其是男士。
     营养学 专家进一步表示,酸奶中 含有的酞类物质对胃粘膜也有保护作用,饮酒前喝杯酸奶,相当于 给胃套上了一层保护膜。同时,酸奶中的多种益生菌,还具有调理肠道功能。营养学 专家拿伊利畅轻酸奶举例说,这种酸 奶便具有保护肠胃健康的突出功效,它当中含有的“A菌+BB菌”复合益 生菌非常有益于人体健康。这种复 合益生菌可以抑制肠道内腐败菌的生长,调节肠道的正常蠕动,促进机体消化吸收,让肠道更加健康、通畅。因此,如果人 们在节日里饮酒、饮食不当,每天喝一杯酸奶,可起到 调理肠道健康的作用。
     不过,营养学专家补充道,喝酸奶 虽然可以保护身体,但不意 味着嗜酒者就可以敞开肚子猛喝,适量饮酒、懂得节 制才是护肝保胃的最佳方法。
     本文来源:中国食品科技网
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