标题新闻:

呼市最早的奶牛园区 ——记伊利集团第六牧场

2013-12-22    来源:本站原创   访问量:916 [ 字号: ]
文 / 王礞礞


    110国道598公里、呼和浩特市西20公里处 的大青山脚下土默川平原上,是素有“奶牛之乡”的土左 旗兵州亥乡农业产业化示范园区,伊利集 团第六牧场就坐落在这里。作为伊 利自建的呼市最早的奶牛园区,第六牧 场经历了伊利奶源基地的发展之路,也是伊利从“公司+奶户”模式过渡到“公司+牧场小区+奶户”的成功试点。

    牧场园区现有奶牛2400多头,年产生鲜乳7000多吨,奶牛平均单产7吨左右。该场是 首批成为学生奶奶源基地的牧场。


伊利发展 创新为先

    上世纪90年代,奶源基 地建设的滞后严重阻碍了如火如荼的乳品市场的发展。“如何求生存, 求发展”成了摆 在伊利集团有关领导面前的最大难题,几番调研考察、讨论探索,伊利为 奶源基地的创新做出大胆的尝试,在国内 乳品行业开创了“公司+奶户”的奶源基地发展模式,提出了“分散饲养、集中挤奶、优质优价、全面服务”的发展战略。这一模 式的创立使伊利正式走上了“一方出资,多方受益”的正规化道路。然而,随着企业的不断壮大,“公司+奶户”的奶源 基地发展模式所表现出饲养技术落后,防疫困 难等弊端又给乳品加工企业提出了一个新的课题。
    2000年,针对上述问题,伊利集团又创造了“公司+牧场小区+奶户”的发展模式,并提出了“集中饲养、集中挤奶,科学管理、统一防疫”的发展战略。这一发展战略解决了“公司+奶户”单一经 营方式存在的弊端,使牧场 小区奶质有显著提高,奶量明显增加,奶牛发病率大幅降低,奶农的 劳动强度大大降低,还扶持 了一大批个体牧场、养殖小区和牧场园区。
    在随后的2005年和2006年,伊利集 团经过再次创新改革,又先后提出了“公司+规范化牧场园区” 和“公司+合作社+奶户”的发展模式,分别倡导“人畜分离、科学饲养、统一管理、统一挤奶、统一防疫”和“入社自愿、退社自由、民主管理、自主经营、利益共享、风险共担”的发展设想。在实践的道路上,实现了 奶牛饲养业向科学化、规范化、集约化、现代化 经营模式的转变。


基地为本,科技为先

    伊利六牧园区占地700余亩,总投资3860万元,园区建设50~100头大户型单元牧场46个,10~20头的小户型牧场32个,共计78个单元牧场,2座现代化挤奶厅。每个大 户型单元牧场占地6亩,东西长80米,南北宽50米,内有一栋牛舍,一套住房,有青贮窖、化粪池、饲料间、运动场等,可养殖奶牛50~100头。每个小 户型单元牧场占地1.8亩,牛舍、房屋、青贮窖、运动场一应俱全,适合于 当地养殖户的小规模迁居饲养。
    牧场园 区拥有两座宽敞明亮的现代化挤奶厅,配备了 先进的计量瓶自动脱落式挤奶器及封闭式自动循环清洗系统,以及2个6吨容量 的全封闭式直冷式不锈钢贮奶罐,保证了 在全封闭无菌状态下完成挤奶及冷链贮存。
    牧场还 配备了专职的兽医师、人工受 精员和物业维修人员,做到24小时全程服务。伊利还 经常聘请专业人士对园区奶户进行科学饲养及疾病防治的培训; 为了改 善园区内的牛群结构,伊利还 免费为各户提供胚胎移植和性控冻精服务,根据不 同户的牛群结构状况,从专业 角度提供不同的饲养管理方法,这些服 务使得园区内的牛群状况日趋改善,奶户抵 抗市场风险的能力也极大增强。
    为了使 牧场奶牛的口粮得到保障,伊利集 团所属饲料生产厂还以成本价向园区内的奶户提供精饲料, 并随时 随地的进行科学饲喂的实地指导。 
    为了保 证园区各住户的经营安全,由公司 进行统一的免费防疫。公司每 年组织一次布病、结核病的检疫,发现呈 阳性的病牛立即淘汰,每年组织3次口蹄疫疫苗注射,并对奶 牛常患病乳房炎进行常年的预防和监控治疗。

品质为本 思想为先
    牧场场 长胡新成是一个憨厚的皮肤黝黑的中年男人,对自己这个“时代产物”的牧场感慨万千,“伊利牧 场虽然不是规模化养殖的牧场,但奶源 质量上丝毫不逊色。学生奶的准入门槛高,为实现 学生奶奶源升级计划,牧场投 入了大量的人力、物力和资金,从场区的硬件建设,基础管理到科学防疫、饲喂,质量安全防控等方面,进行了全面的改良。一是引 导了科学饲喂模式,场区奶 牛目前全部实现‘青贮+苜蓿+ 羊草’的方式,完全告别了以往的‘玉米秸秆’单一饲喂模式,奶牛健 康水平得到了提升,单产和 奶质也得到了改善。乳脂率 和乳蛋白率在升级前后,分别提高了0.3和0.2个百分点,目前为 3.4%和3.0%。二是严 把奶源生产关键控制点,确保质量安全,升级后 我们进行了奶罐DHI测定,并且将 细菌总数和体细胞数控制在30万CFU/mL和5万个/mL以内。三是加 强对奶牛养殖户的系统培训,经常性的与专家“面对面”, 与科技能手“手把手”,而且这 里是李胜利教授“金钥匙”工程的 子课题合作单位,他经常 来场区进行指导,如以前 对奶牛的乳房炎一直是以治疗为主,而通过专家的讲解,奶户对 乳房炎有了更深入的了解,将重点转移到预防上,减少了奶牛的淘汰率,降低了养殖成本,提高了效益。” 
    胡新成对记者说,“学生奶 奶源升级计划非常好,中小学 生是祖国的未来,保证学生的饮奶,是利国利民、造福后 代的一项民心工程。 而且参 加学生奶奶源升级计划也为树立牧场的良好社会形象、提升内部管理水平、提高原 奶质量水平和增加牧场效益起到了非常重要的作用,具有非常大的意义。” 
    未来五年里,牧场将 着力于奶牛单产的提高和现代饲养管理技术的推广,努力实现年均8~9吨的单产水平,研究瘤胃调控技术和TMR饲喂技术,提高饲料的转化率,减少碳排放,建立“健康养殖”的模式。同时胡 新成还设想将六牧园区变成一个私人牧场主的孵化器,鼓励奶 牛存栏量初具规模的养牛户建设个人牧场,指导他 们按照更加科学合理的规范化牧场的路子走下去,尽快与国际接轨,实现双赢,造福社会!

【共有0条评论】【收藏本页】【打印】【关闭
发表评论
姓    名:
看不清,点击刷新
用户评论
友情链接
友情链接:        鍏冨疂妫嬬墝-棣栭〉      浜戦紟妫嬬墝缃戠珯