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好企业 一定要有社会责任感 ——记天津 嘉立荷牧业有限公司十四场

2013-12-22    来源:本站原创   访问量:459 [ 字号: ]
文 / 曹 弘


    天津嘉 立荷牧业有限公司十四场位于天津大港区小王庄镇,于2007年建成,设计规模2200头,建成一次性投入资金1500万元,总占地面积350亩,现拥有员工90人。

    嘉立荷 牧业公司十四场现奶牛存栏总计2280头(成母牛1290头,后备牛990头),年平均单产11吨,乳脂率3.8%,乳蛋白率3.1%,细菌总数10万CFU/mL 以下,体细胞数 20万个CFU/mL。2008年,十四场 通过第二批学生奶奶源示范基地验收。


产品过硬 社会认可 企业才有前途

    谈到当 初参加学生奶奶源升级计划的初衷时,十四场 的负责人彭传文道出了这样一番话:“企业产 品得不到社会的认可,企业就没有前途。如果十 四场的奶源能走进校园,不仅仅 意味着我们的产品是经得起国家的检测,它更大 的作用是给市民们一个讯号, 告诉大 家这里的奶源能够达到生产学生奶的标准、安全可靠,值得老百姓信赖。” 
    彭传文认为,作为一 家国有养殖场的负责人,除了提高产量,提升产品的质量外,更多的 是要承担社会责任。让企业 成为行业内的标杆,起到推 动行业进步的作用,这也是 牛场前进的动力和方向。采访中, 场长多次强调“信任,安全,认可”,他认为 员工对产品的信任,企业对 产品安全的重视,市民对 产品质量的认可,是一个国有企业,一个共 产党员责无旁贷的使命。
    近年来,彭场长 带领的十四场始终根据消费者的需求,不断提高操作标准,2008年成为 学生奶奶源示范基地,并荣获 天津市劳动规范集体,2009年,其所在 的党支部被评为五好优秀党支部。 
    “成为学 生奶奶源示范基地后,对企业而言,最大的受益者是员工” 彭传文说。无论是标准的执行, 还是技术的实现,亦或是 对他个人管理水平的考核, 这些都 源自于一组组真实的数据。
    申请学 生奶奶源基地之前,十四场 泌乳牛平均单产为10吨,经过升 级培训后泌乳牛平均单产达到11吨;升级前乳脂率3.5%,升级后3.8%;乳蛋白率升级前2.9%~3.0%,升级后乳蛋白率3.1%,升级前干物质含量12%,升级后干物质含量12.4%;升级前的细菌总数在14万CFU/mL左右,升级后的细菌总数在10万CFU/mL以下;升级前的体细胞数在60万个/mL,升级后的体细胞数是20万个/mL。
    数字背后,隐含的 是员工素质的提升,是奶源 基地效益的增长。正因为 国家对学生饮用奶定点生产企业有了更高的标准及更加严格的要求,才有了 让市民们看着放心,让十四 场的员工们看着自豪,让企业 的管理者看着欣慰的数字。

管理有多细微 向心力就有多大
    谈到嘉 立荷牧业有限公司十四场的管理心得,彭传文用“家,学校,军队”给予了诠释。
    家——每个月 以十五号为界限,十四场 为所有在这之前和之后出生的员工,分别举 行两次集体生日宴会,让每个 养牛人在牛场也体会到家庭一般的温暖, 寿星们 可以在这里充分感受人性化的管理。
    学校——由嘉立 荷公司每年组织的企业内部培训多达14次,专家进场培训为6次,外出培训10次,培训多以大会,专题论坛,短期实 地培训等形式进行。培训对象较广,从场长到兽医师,配种员到质检员,营养师到挤奶工,饲养员 到设备操作员等,都有机 会在培训的过程中亲自接触到专家,员工们 正是在企业组织的一次次培训中吸取所需,与时俱进,迅速成长的。
    军队——十四场 会为同工种的员工,每个月 组织一次专业技术比武活动,成绩会在全场公开。采访中 彭场长向记者介绍了独特有趣的比武规则,每次比武由公司出资50元,同工种,即同一 组的每个选手各自出资50 元,名列榜首为胜,胜者会 囊获规则设定范围内的所有金额作为奖励。这种比 武方式深受员工们的喜爱。比武不 仅能增强同志们的斗志,而且激 励他们学习的热情。彭场长还告诉记者,十四场 每一个员工在领取当月工资之前,都可以 根据公开而透明的数字,准确的 推算出自己能拿到手里的绩效工资,公示的 数字反映的是每个员工在自己的岗位中各项工作指标完成的情况。让每个 人都清晰的看到自己以及其他同事近期的真实工作表现。 
    每个十 四场的员工在心中都拥有一杆秤,这杆秤看似无形,其实早 就成了员工心中一杆指引前进的有形且不可取代的公平秤。同时这 杆秤也充分运用了人力自动化的管理模式,通过细微的管理,发挥员工的自主性,提高团队的向心力。

期待专家多来指导 进步多靠自我检讨
    当问到 场长最期待解决的问题时,彭传文表示,“万事俱备只欠东风,东风就是技术。我们渴 望获知行业内每天都在更新着的技术,渴望了 解核心高端的技术,渴望学 习更多的能指导一线高效运营的技术。” 
    参与学 生奶奶源升级计划的几年里,十四场 先后在员工待遇,设备更新,管理方 式等方面做了很多工作。彭场长清晰的记得2007年,李胜利 和齐长明等专家来为十四场学生奶奶源基地的操作做指导,对挤奶 操作规范提出整改意见。一个日 常管理中大家都认为是很规范的环节,专家却 给出了不同的看法。
    为降低 乳房炎的发病率,十四场 不断改善卧床的舒适度,增加牛体的清洗频率,完善挤奶操作流程, 力求做到万无一失。专家进场后,在挤奶 过程中使用的毛巾上看到了乳房炎的隐患,并指出 一条毛巾不可以重复为若干头牛擦洗乳房,即便十 四场每天都将毛巾清洗的雪白,乳房炎 也有可能通过毛巾传播。听取专家的建议后,十四场立即整改。毛巾的 服务由以往的一对多,改为一对一。
    “不同的 高度会带来不同的思想,不同的 视野会带来不同的观点。专家带来的先进理念,让我们 十四场又向规范化迈进了一步。‘毛巾的故事’警醒我们,只有多交流,多学习,多吸取,多反思,多自我检讨,才能少 犯本位主义错误。” 
    自2008年,参加学生奶项目以来,牛场各 项工作严格按照国家学生奶办的要求执行,严要求带来好效益,十四场平均单产从2007年的7吨上升到现在的11吨。采访即将结束时,彭场长 自信的立下军令状, “下一步的工作目标,是带领 十四场再向前迈一步, 再次接 受你们采访的时候,你们将 看到的是十四场单产又提高了500~1000kg。”








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