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养好牛,做好奶,只为点滴品质追求

2014-01-14    来源:信息时报   访问量:940 [ 字号: ]
    燕塘乳 业密集布局高品质牧场群,倾力打 造高端奶源体系
    最近,燕塘乳 业位于广东湛江的遂溪牧场投入使用。该牧场起点高、全部采 用进口自新西兰及澳洲的良种荷斯坦奶牛,项目达 产后每年可生产8000多吨高品质鲜奶。有了更 多优质奶源的燕塘牛奶,将能够 吸引更多消费者“点赞”。
    这一最 新的布局连同同样采用进口良种荷斯坦奶牛的阳江红五月牧场,是燕塘 乳业三年前启动的“奶源升级计划”的重要部分。通过在 省内密集布局多个自有奶源基地、建设优 质奶源体系的系列行动,对燕塘乳业打造“全产业链模式”的发展 规划具有重要战略意义。

奶源升级连环炮 剑指高端奶源
“只有持 续加强奶源建设,才能保证稳定、可控的奶源供应,才能为 消费者不断的提供高品质的好牛奶。”
    据相关人员介绍,燕塘乳 业的原奶供应体系是由“自有”及“合作”两类牧场构建而成。其中,加强自 有奶源的建设是燕塘乳业“奶源升级计划”的重点工作。位于阳 江的红五月良种奶牛养殖示范基地已先行在2011年投产,并引进了2000多头来 自新西兰和澳洲的优质荷斯坦奶牛;该牧场 不但是现代化规范的奶牛养殖场,同时也 是按现代农业示范奶牛场的要求设计建造的生态养殖示范奶牛场。
    而对于合作牧场,燕塘乳 业则针对各个牧场不同状况进行深度的合作,如通过派驻专家、制定并 实施奶牛群体改良计划、软硬件 进行升级等一系列技术输出及资金支持相结合的方式,全面提 升合作牧场的规模与实力。
    在大力 引进进口优质奶牛的同时,燕塘乳 业在饲养技术方面也下了狠功夫。现时,燕塘示 范牧场的成母牛年均单产约达7.5吨,已处于 南方奶牛养殖业的领先水平;生鲜奶菌落总数1.5万个/毫升,远高于 国家标准和欧盟标注(新国标值为:200万个/毫升、欧盟标准为:20万个/毫升);而乳脂为4.5%、蛋白质含量为3.3%,均高于国际一流水平。

世界顶级管理标准
确保原奶高品质
     燕塘乳 业为代表的广东乳业以其生鲜奶的质量和卫生指标均好于国家标准的要求著称,其背后 是广东乳企奶牛规模化养殖水平和机械化、标准化的不断发展。
     据了解,燕塘示 范牧场的管理将全部采用欧洲的全方位技术和管理支持,即从挤奶到健康监控、兽医治疗、配种等 所有工作都由计算机全程监控。
     此外,燕塘乳 业斥巨资建立了华南领先的检测中心,以先进的科学技术、周全的 体系严守质量关。该中心先后从美国、德国等 地引进了先进的液相色谱仪、气相色谱仪、双道原子荧光光度计、体细胞检测仪、微生物 快速检测仪等一系列先进的原料及产品质量检测仪器设备,对每一批次原奶、甚至奶 牛的健康状况实行全程监测;其中,每一批 次的原奶验收就涉及包括抗生素、农药残留、三聚氰胺、重金属等22个项目的检测。
     以高品 质产品为生存之源,以消费 者的满意度为发展之本,精益求精。这将永 远成为燕塘牛奶的不懈追求。
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