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鲜奶吧 经营将实行备案

2013-12-22    来源:半岛都市报   访问量:948 [ 字号: ]

    即墨市 鲜奶吧将纳入食药监局统一监管,填补一 直以来的监管漏洞。近日,记者从 即墨市食药监局了解到,该局开 始对全市鲜奶吧经营情况进行摸底调查,并将在 即墨市工商部门名称核准和即墨市质监部门现场审核加工条件合格后,发放《核准备案通知书》,要求经 营者建立健全食品安全管理制度,保证食品安全,主动向 社会公开承诺对其经营的食品质量安全负责,填补了 一直以来即墨市对鲜奶吧的监管漏洞。


    “之前的 鲜奶吧处于一个监管盲区。”食药监 局工作人员王波告诉记者,目前即墨市有鲜奶吧27家,按照青岛市《关于加 强鲜奶吧监督管理的通知》要求,鲜奶吧 开办者应及时向工商行政管理部门申请名称核准,然后质 监部门根据其提供的《名称核准通知书》负责鲜 奶吧设备布局和工艺流程的现场审核。


    “往后没有取得《核准备案通知书》的鲜奶吧,将依法被取缔,希望所 有鲜奶吧开办者尽快到相关部门办理相关手续,尽快合法经营。”王波告诉记者。


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